花火ー！みたいな！
大階段の大花火は夕方一定時間しかやらないのでご確認を！毎日いろいろなイベントがありますが、やはり最終日のDJ.COOpさんが目玉なんでしょうね。
大階段花火は確か6日までだったような。
京都駅｜グルメ・カフェ・イベント・おでかけ
京都駅および周辺、いまはあまり店も混んでないのでぜひ、夏の夜長ぜひ、京都駅ビルへ！
#京都グルメタクシー #京都府文化観光大使 #サマーフェスタ #京都駅ビル #大階段
モコズキッチン、ランチも！
いよいよ！
場所がなんと御金神社から数軒南なんです。ランチ、予約なしなら、つまり大行列になるかなと。この日は私は車検なので皆さんレポいたいただけたらと思います。
noden.
番組みるかぎり、オリーブoilわりと使いそうなイメージありますが、おいしい料理つくれそうな人ですよね。この場所にしたのは、親しい親戚がいるとか噂されてますが、真相はわかりません。
それより、御金神社の行列と重なるからどうなるやろか。速水もこみちさんには興味ありますが、並ぶまでは。。まあでもいつかおあいしたいですね。ディナーは予約制かな？それぐらい情報ありません。
９日はDJ.COOさんも興味あり(^o^;)
#京都グルメタクシー #京都府文化観光大使 #速水もこみち #ノーデン #御金神社
憧れのダイジョーさん
氷見漁港直送、朝取り野菜で人気の吉田大乗シェフのお店。いやほんとひさしぶり。実は昨年８月の記録ですが。。私が辻調理時代の担任の山崎先生が一時帰国されて、さらに山崎先生のこれまた担任の木幡先生、さらに、先生方の同僚の製菓職人の近藤さん。ちなみに吉田シェフも辻→フランス校だったかと。四つどもえ？かな。こんな素敵なディナーはなかなかない(^o^;)
野菜、魚ほんとにおいしい。フランス料理だけにとらわれないフュージョンとして、いまはいいとこどり料理ですよ。
@daijo.yoshida
このころ、忙しくなかなかアップできませんでしたが。。吉田シェフは私がまだ若い頃うかがいましたが、こんな店やってみたい！となりました。あるいみ、憧れでしたね。肩肘はらず、気さくに旬をだしまくる大乗シェフ。みなさんもぜひ！
#京都グルメタクシー #京都府文化観光大使 #daijo #氷見漁港直送 #京都フュージョン
レモンジンジャーうますぎ。
先斗町から移転、フランス校同窓の宮崎シェフが待望の再開。なんといっても車で横付けできるのがうれしくて。いまはお一人なので、接客も大変そうですが、器用な方なのであまり接客が滞るわけでもなく楽しそうになさってます。
タルトタタン、おいしかったー。
つまり、スイーツも本格派。パフェも大得意で先斗町では夜のスイーツサロンともよばれてました。ワインに精通し、いまや燻銀クラスのワインサロンでもあります。
@lilou_kyoto
いまは15時ぐらいから、落ち着いたらランチもキッシュなど。またそのときうかがいます！いまはやや暑いですが、テラス席、店内は４人程度の冷え冷えカウンターありますが、店内椅子だけたくさんありましたから、これから進化ですね。
杉本家の向かいです！
#京都グルメタクシー #京都府文化観光大使 #リル #lilou #フランス校
あの時があるから、いまがある。
24歳、フランス修行から帰国して、現オークラの建物がまもなく完成するというころ、出向でからすま京都ホテルに在籍してました。
当時はフレンチのグランドールがメインキッチンで、この場所ではじめて我が師匠、現スポンタネの谷岡博之シェフに出会いました。
意気揚々と。。しかし、日本の職場はまたフランスの研修先とも異なり難しい部分や、楽な部分もありましたね。ある意味人生の岐路にいた時代。ここで日々酸いも甘いも。。
このホテル駐車場から厨房へ。毎日いろんなことを考えながら。谷岡シェフ、先輩方には大変お世話になったし、いまだにあの時代が思い出されます。
そして、実はこのころ、さらに世界をみるための選択がまっていました。MKタクシーの扉をたたいたのは、理由が様々あります。一旦別の世界をみるため、再度フランスに渡って修行するための経費捻出、かつてから食べ歩くのが好きだから、それにはタクシーが最も便利、人ともっとつながりたい。。そんな気持ちがありました。
最後に谷岡シェフに別れをつげて歩いた通路。またあらたな荒波に向かう意気込みも、曖昧なまま、この駐車場出口をあとにしました。
ラジオの打ち合わせがたまたま、こちらのテナントSHOP。観光大使の田中さんの紹介で総支配人様、総務課長様と懐かしい話になりました。
ほんと、ご縁は、さらにつながります。
京都グルメタクシーが産声をあげるはるか、昔の話でした。いまがあるのはこのホテルなのかもしれません。いつかは恩返しをしたいです。
ありがとう、古巣、からすま京都ホテル。
#京都グルメタクシー #京都府文化観光大使 #からすま京都ホテル #岐路にたたされた瞬間 #思い出の聖地
