フォションホテル京都さんのあたらしいコラボ・ビアガーデンセットのご紹介。京都グルメタクシーでもよく利用しているのですが、4/17の内覧会に伺い京都でも人気のSPRING VALLEYさんが4つのフレイバーのクラフトビールをメインに、林啓一郎シェフのフォションホテルカラーのおいしい料理と共にビアガーデンを提案。多彩なフランス料理だけでなく「唐揚げ」的なベニエもあり肩肘張らない居心地の良さもありました。是非、この機会にフォションさんにおこしくださいね！★近日中にブログにて詳しい情報お伝えいたします！
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“FAUCHONMeets SPRING VALLEY”
【期間】2025年5月7日(水)～9月30日(火) 【時間】15時～22時（最終入店20:00）※利用時間2時間制・要予約 【料 金】ビアガーデンセット お一人様6,000円、選べるメイン付 お一人様 8,000円 ※税金・サービス料込み https://hotelfauchonkyoto.com/
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―雨の日も暑すぎる日もいつでも涼しく快適に過ごせる全天候型のビアガーデン―「クラフトビールの「SPRINGVALLEY BREWERY」ブランドがフリーフローで楽しめる
フォションホテル京都によるビアガーデンセット」
●ビアガーデン概要（公式資料より引用）
今年のビアガーデンセットでは、クラフトビールとして個性的でありながら味わい豊かな「SPRING VALLEY BREWERY」の樽詰クラフトビールが常時4種類フリーフローで提供されます。期間中ビールが入れ替わり、タイミング次第では毎回異なる味のビールと出会う面白さも。ビールの異なる香りや風味を楽しみ、グルメホテルならではのフードを楽しめる今回のビアガーデンセットは、クラフトビールとフレンチカナッペのペアリングも楽しみの一つ。京都ポークのパテドカンパーニュやフォション風サーモンマリネといったフレンチのテクニックで仕立てられたメニューひとつひとつを各ビールと合わせて、新たな美味しさを発見してください。また、フォション自慢のサーモンのパイ包み焼きや京もち豚のビール煮込みなどの選べるメイン料理が付いた、食事としても満喫できるプランもご用意。爽やかな「SPRING VALLEY BREWERY」のビールと夏のメニューを囲んで、大切な人たちとのグルメな時間をお過ごしください。
■スプリングバレー・ブルワリーについて 造り手たちの創造性が生む多様なおいしさで、人生の楽しみが広がる、それがSPRING VALLEY BREWERYの考えるCRAFT BEERです。ビール通をうならせ、ビールが苦手な人も美味しく飲める、個性と飲みやすさを両立させたビールを目指す。https://www.springvalleybrewery.jp/
■フォションホテル京都について
1886 年パリで生まれ、130年の歴史を誇るフォションは、高級食料品店として素材にこだわりフランスの伝統を保ちつつも常に新しい表現を求めて革新を進めている。2006年からオーナーファミリーが経営にあたり、レストラン、ケータリング、カフェ、ブティックで、リュクスで時代に即したモダンなガストロノミーを提供している。https://hotelfauchonkyoto.com/
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がっつりも、しっとりもあります！！全天候型です！！眺望よろし！
やはりパリの風 感じますよ！
