おそば宝来
075-600-9418
京都府京都市東山区祇園町北側338-4
夕方（公式に記述無し）～２６時まで営業（要確認）
2024年1月16日開業
まさしく宝箱です♪
みつけにくいのでぜひZ秘図アプリでいってください。わしょく宝来さんからだと５分ぐらいですね。こちらはかなり奥まっています。
こういう感じで花見小路から行かれた方がわかりやすいです。
これは最初に用意される「宝箱」おそらく必ずでてくるかどうかわかりませんが、９品の料理がはいっています。
こちらのカウンターも見やすいし、清潔感十分です。
●「宝箱」
◎凧のやわらか煮
◎イワシの炙り
◎トマトのおひたし
◎茄子の揚げ浸し
◎筋子の醤油漬け
◎スモークチーズ＋蕎麦のチップス
◎出汁巻き卵
◎肉コロッケ
◎牛すじ大根
肉コロッケは本店の名物ですね。「肉コロッケ」だけは揚げたてを後のせです。いいラインナップですね。お酒にぴったり♪１人のお客さんだと一番うれしいセットかもしれませんね。
多分ジンジャーエールです。
メニューは本店と似てますが、明らかにちがうのは「蕎麦」があるのです。二軒目でさらっと蕎麦だけ食べる人もいるそうです。
厨房、やっぱり新しい♪ ３０代、２０代のコンビで、もともと本店で働いておられました。
◎刺身 よこわ 鯛
◎わＱかさぎの天ぷら
刺身も天ぷらも旬ですね♪
◎ふぐ白子 焼き
クリーミ香ばしい香ばしい。
◎鯖寿司 シャリ がり＋かんぴょう＋大葉（刻んだもの）に加えてごまをかけています。全体的に赤身がかっていることころが、特徴的です。シンプルではない鯖寿司（笑）でもセンスは抜群です。
◎パルミジャーノ蕎麦
十割蕎麦にチーズのせ。湯がきたての蕎麦を冷まして提供。これ蕎麦もあいますね。
からすみ餅（本店にもあり） お餅はふっくら焼いてあります。
おとなりが飲まれている銘柄。
山菜蕎麦。量は調節できます。どちらかというと鮮度重視、歯ごたえ重視で火入れされています。出汁もおいしく、やっぱり割烹店の蕎麦というイメージも風味でわかりますね。
うるい、菜の花、ここみ、スナップエンドウ等、がはいっているのがアクセント。
富田さんと背中が見える桑田さんの御二人でなさっていますね。厨房広いので余裕たっぷりに仕事されています。本店と何が違うか、総じてコンセプトはかわりませんし、イメージもそのまま(^o^) 忠実に宝来さんの統制力のもと仕事をされているということでしょうね。この店ができて、本店は通常終了、その深夜の営業をこちらで賄うということですね。使い勝手いいですし「穴場感」は半端ないです。「わしょく宝来」同様、ご利用くださいね！
