SPEAK EASY 修学院店（スピーク イージー）
075-781-2110
京都府京都市左京区山端川原町7-7
9:00～24:00
定休日木曜日
1987年創業
マツコの知らない世界で紹介されたハンバーガー屋さん。。。といいますか、私が出演したとき共演者の元精華大学学長のウスビサコ先生がご紹介されて、スタジオでねねももさんと食べた「京都バーガー」を作っているお店(^^;)
なつかしいなあ。。。。。もう2年経ってますね。
ちょうどナポリタンの辛味を延々とマツコさんとやっているあとにサコ先生。。。このときはすでに燃え尽きてました(^^;) そのときにスタジオでいただくハンバーガーは本当においしかった。そうなんです、メインの部分が終わったらほっとしてましたね。。。そういうこともあり、ここの店に来ることは念願でしたってことで見てください(^^;)
実はいっつもこの前を通ってどんな店だろうとおもっていました。噂には外国人のたまり場という印象ですが、この日はオール日本人でした(^o^) 店主に聞くと開店当時はたまり場のようになっていた日もあったそうですが、いまはそうでもないので気楽に来てくださいとのことでした。
ハンバーガー専門店と書いてますが、実はもともとシェフがアメリカに若い頃いかれてしばらく住んでおられました。帰国後アメリカ料理を広めようと始めた店なので基本ハンバーガーはメニューの単なる一つだったそうです。
ところが「佐世保バーガー」ブームがその後の流れを変えたらしく「ハンバーガーの取材がたくさんきた」というあたりからハンバーガーが売りになっていたそうです。つまりいまだにモーニングや単品の料理にはアメリカンなメニューが結構あることが伺えます。
ウエスタンのようなNYのような。。。
調味料もアメリカン！
おいてる本は結構日本のものですが。。。。
渋い♪
黒板もアメリカン♪
サコ先生とねねももさんとマツコさんと一緒に評価しながら食べた京都バーガーは今回はパスして王道をお願いしました。スタジオではじめてたべましたが、芝漬け、豆腐、色々はいってましたね。さっぱりしたハンバーガーでした♪
実はどれたのんだか忘れてしまいました(^o^)
店主とえらいしゃべってしまって。。。なんと車おいてはいったら、マツコの。。。ですぐ分かられたそうです。ですので、マツコで。。。ああ、知ってますよ(^o^)と。。。。それからお互い盛り上がってゲストがはいってきても合間に色々話させてもらいました。
再放送がそのとき数ヶ月前にあったのですが、そのときももちろん問い合わせも多かったらしいですが、初回放送2年前のときは大騒ぎだったそうです。やっぱりマツコさんはブーム作られるなあと思いました。
ちょっとハードに揚げたオニオンリングとレタス、バンズ、パティー。たしか合い挽き8：2だったかと。元々創業時はアメリカ的に100％にするもりが、日本人にもあうようにと合い挽きにされました。それでも肉肉しく。さらにバンズもかなりおいしいです。バランスのとれた料理ですね。もう一品行けそうな気もしましたが、夜遅かったのでこのぐらいに。。。おいしいですわ。
ワイルドというより、これぞハリウッド映画にでてきそうな主人公がかぶりつく料理のようにも見えます。それに赤坂のスタジオで食べたものとベースは同じなので懐かしく、アメリカ文化を感じました。
ちなみに屋号の由来は結構衝撃的でした。サコ先生とディレクターで控え室にいるときにもその話題になりまして。。。アメリカだなあと思ったり(^o^)
とにかく、番組でお世話になったお店だけに、また伺いたいなあと、がっつりおいしいハンバーガーがほしい方は是非このお店へ！！
ああ、赤坂TBSでの一時。
今見ても、ようあんなマツコさんとからみを
したもんだと、映像見て思ったり(^o^)
とにかく凄い番組でした。
