日本最大、第2回「寺マルシェ・大鯖寿司博覧会」
4月14日(日)、10時～15時
4月6日～21日まで「桜圓公開」8時～17時
13日と20日はライトアップ
4月7日「癒やしの歌声コンサート」
6月15日～7月7日 あじさい苑
「当地京北のさばずし販売業者と西の鯖街道協議会所属、他所のさばずし業者が一堂に集まって、工夫を凝らしたさばずしを展示・販売。20業者ほどが出店する。ほかにも、京北杉を加工した、木工品や地酒の出店も予定されている。」と
ヤフーニュースででてました。
まだ詳細ははっきりわかりませんが、ここで、前回の昨年11月11日の第1回の模様をご紹介いたします！いままでおそくなりすいません(^o^)
2回目も宝泉寺さんを中心にイベントが開催されます。今回はロングランであじさい苑も大々的にされますので6月迄大盛り上がりですね。
入り口にはいると商工会さんや京都市観光協会の職員さんや地元の方々がおられて、早朝から準備されてました。
はじめからこんなおもしろいのがありました。
え～ちなみに正解するとお漬物もらえます。私も一つ合格ということで！
これが今回の目玉、6店舗特製鯖寿司セット。予約制ですね。ある方のをいただいてしまいました(^o^) またこれは後ほど。
スコッキーおいしかったです。実は開始直後の風景ですが、これがまさか全部売り切れになるとはだれも思ってなかったのです。まだ人が最初はすくなかったのですが。。。
野菜や鯖寿司もこんなにたくさん。京北だけでなく鯖寿司で有名な産地も今回は参加。
なんと高浜町！！博覧会にふさわしい存在！精鋭を遠路からきていただいてます！
鯖寿司だけでなくへしこも！！
焼き鯖もお手頃♪
これが話題沸騰でした。たしか200円ですかね。実山椒の味噌。これがもう絶品どころか。宝泉寺さん製作の逸品。
京北名物かぶらずし！
これはもしや！すし米さん！おかみのぽん酢勢揃い。
お弁当も洋食もうってました。
これはたしか。。なんでしたっけ。お菓子だったような。
こんな休憩所もあります！広々！これだとイートインできますね。
やすいって！
これはあみがさ餅！ですね。納豆餅。センターさん！
これもおいしそうでした！
地元味！おいしそう！
ふるまいなべ、無料で大行列でした！
これが鯖寿司キャラの「サバ助」さん。まだゆるきゃら実物はいませんが、望まれますね♪
宝泉寺の桜やあじさいの庭を「花宝苑」とよびます！今年は解放時期が長いので楽しめますね！
これ食べたかった。。少し後にいったらもう売り切れですから。。
南蛮漬け。これも絶対美味ですよ。
現地でとれるめずらしい根菜やきのこも紹介。おいしい料理が絶対出来る！！
これが幻？の鯖寿司博覧会だけの限定「サバ助」バージョン！！これも好評でした！
これ実は鯖寿司体験教室の御飯。このイベントも満員御礼で飛び込み無理な状態。すべてのイベントが大盛況。
これは杉鮨。杉の皮でいただけます。あとからいただきましたが、杉の木の香りがたまらないです！
はじまった当初はこんな感じでしたが。。。昼に近づくにつれ駐車場も一杯で、鯖寿司が開園一時間目で早くも売り切れの店が増えました。
ちなみにこれはふるまいなべ。具だくさんでおいしかったし、こられた人結構おられましたがなんとかふるまわれたですね（笑）
ちなみに宝泉寺さん。このときちょっと見学。。。
おトイレも見事でびっくり、住職すごい。
宝泉寺さんの詳しい説明はこちらまで！
境内はふだんは入れますね。ただ建物などは事前に問い合わせた方がいいです。基本閉まってます。
このスコッキーとサバのコンフィも最高でした。
これも名前も気になりました(^o^)
これはコンサートに準備ですが、これだけ敷地があるとは。。。桜もいっぱい植えてあります。
一度車にもどりまして。。。。あの鯖寿司セットをいただきます！
参加されたお店がこれだけあります。もう一つがどこかに。。。
これだけあると飽きる？になりますが、実は個々に味付けや炊き方がことなり勉強になりました。どこが一番？というよりどれもおいしい。やはり鯖は西の鯖街道いうことだけありますね。塩がきいているしお米がマッチしています。
ディップさせてもらいました！サックサク。鯖寿司だけじゃない！！(^o^)
また会場にもどります！
今度は桜圓の風景お知らせいたします！
春が楽しみですね！！植林も住職の尽力で植えられました。
実はここで黒田のカフェの店主川口さんにであってしまうのでした！その後、雪情報など連絡とらせてもらって、有り難い存在！今度絶対うかがいます！黒田も京北中心部から少し離れてますが「千年桜」が有名でとてもうつくしいところです！
是非いってあげてください！！
インスタで営業日、ご確認ください！
次は地元木材業がプロデュースする「北山杉のお箸体験」！！
ちょっとコツがいりますが、なんとかできそうな。。削りすぎがもっともやりがちな。。。すこしずつですね。香りがいいですね！しっかりプロのサポートがありますので最終的に美しいお箸ができあがります！
この日はKBSラジオさんの「土曜は旅気分」のラジオカーもきていたらしく、知っていたら羽川さんの番組なので、出たかった～～。まあ採用されるかわかりませんが。。それにしてもKBS京都放送局さん、しっかりレポートされてますね。
最後に宝泉寺住職 尾池文章さんとお会いしてお忙しいところお話させてもらいました。やはり地域活性化、人が集う町にしたいとおっしゃってました。そのためには桜圓やあじさい、コンサートも有効な手段で、今回の第1回鯖寿司大博覧会は大成功ということでした。
帰宅して、京北の人気甘味処 亀屋廣清さんのコーヒーゼリーを食べながら今回の大イベントを振り返るのでした。
実は大鯖寿司博覧会の前哨戦というべきイベントがこれですね。京都駅のイベントでまずは西の鯖寿司街道をアピール。京北商工会さんががっちりサポートされてはじまりましたね。
そしてこれにつながりました。やはり助走はよかったですし、いい結果がでましたね。
●開場後、ほどなく売り切れ
もっとも印象に残っていることはすでに午前中に鯖寿司含め色々な食べ物全般が売り切れたこと、その売れる勢いは予想をはるかに超えてました。それも鯖ずしだけでなく少し高級なお弁当も。
●企画したイベントがいずれも完売
そして二つのイベント、鯖寿司セットと鯖ずしの講習会は当日を迎える前に売り切れ、満席という盛況ぶり。それと炊きだしの「ふるまい鍋」も2回にわけて提供されてましたがいずれも長蛇の列。お箸づくりは当日でもなんとか申し込めたのでそれがなかったらほぼ買い物しか残っていない状態ですね。嬉しい悲鳴です。
●駐車場が一時的に不足
お昼前にすこし駐車場待ちがありました。ただその後譲り合ったということもあり、売り切れが生じてからはスペースに余裕があったように思います。ただ春は今回以上の集客が望めますので、もしかしたら今回の倍きてもおかしくないです。少し離れてもいいので臨時駐車場の追加設置は望まれますね。
●音楽コンサートも盛況。
春はそれこそ桜の花びら舞い散るという感じにもなるかもしれませんね。すり鉢状の谷なので声も拡声されていいでしょうね。春もコンサートが予定されています。
●京北地域全域に車の交通量が増えたように思う。
帰り際昼過ぎでしたが、わりといつもの交通量より多かったように思いますし、飲食店も満車のところが目立ちました。集客はまわりの地域の印象店などにも影響を与えたと思います。
●官民一体でした。
一番理想的な市民と京北支所、京北商工会がしっかり寄り添いできたイベントだともいました。京都市内なら岡崎公園がイベントにもっとも有利で実績あげていますが、京北でも距離は関係なく集客が可能であるということがわかりました。
●第1回は第2回でさらに花が咲く！！
すべての商品を二倍の量にしてもおそらくおやつ時までには売り切れるだろうなあと思いったりしました。そのぐらいの勢いが鯖寿司を活用した分恩恵があるのかなあと思いました。
皆さん、寺マルシェ&大鯖寿司博覧会いかがでしたでしょうか。長い記事でしたがお読み頂きましてありがとうございました！是非とも京北グルメ、美食京北をよろしくお願いいたします！
美食京北！！万歳！！(^o^)
