この塊が愛おしくて。。。。
キッチンごりら
075-702-3905
予約可京都府京都市左京区田中樋ノ口町17-3
[月～金]11:30～14:15(L.O)18:00～20:00(L.O)
[土・日・祝]11:00～14:15(L.O)18:00～20:00(L.O)
定休日不定休(Facebookで確認可)
2011年4月OPEN
会いたかったゴリラさん。今日も元気にお出迎え。
２台駐車できますが大概埋まってます。まわりの有料Pも多くはないので予約された方は是非お早めに駐車場さがされたほうがいいですね。一度大汗かいたことあります(^^;)
このメニュー、小修正されていて特別メニューも突然あらわれたりします。
もともと自衛官→中央市場で鮮魚修業→名店「プチレストランないとう」で内藤シェフに師事。結構類い希な存在のシェフですが、一度、きらきん！というテレビ番組で共演させていただきました。
あとから気がつきましたが、右側、謎解きがあったのですね(^^;)
でてきました！シンプルですがこのハンバーグがただものじゃないのです。豚100％ですから・・・。つまり「硬い」し「硬派」塩胡椒でシンプルに味付け。食べてみると。。。。
ちゃんとフォークで切らないとだめなタイプ。ですが、口の中でしっかり咀嚼しながら味わうと本当に美味し。二条の「オオタケ」とコンセプトが同じで、「やわらかくない魅力」に満ちあふれています。いつも何もグラムを言わずだから250ｇですね。それでも十分満足できますよ。
出雲大神宮の磐座のごとくオーラが漂います。ハンバーグは柔らかいのがいいとは限らないハンバーグ、です。襟を正していただきましょう！！(^o^)
