菱屋さんと突如連絡がとれなくなり、しばらく時間が経ちました。年明け。。。もうしこしあとでしたか、はっきりおぼえてないのですが店舗に何回か伺ったらやはりカーテンがおろしてありましたね。
ところが、先日たまたま楼門や島原の話をしに前を通るとなんと再開されているではないですか。お客様にその旨つたえてお客様と立ち寄ってみるとたしかに「うすばね」が4つほどありました。
店主がでてきてくださってほっとしましたが、確かに長らく休まれていたそうでやっと再開できるようになりましたと。ただ今後の営業については、おかきをつくるときは基本閉店扱い。そして商品が揃うと開店ということで以前のようにつくりながら販売されるということはされないようです。
そのあたり食べログも掲載保留になっていますが、営業されている日もありますので、行かれる前にお電話で確認されるのがいいでしょうね。
以前より幾分色が濃くなり醤油がよくついていることがわかります。気持ちわずかに濃くなった感じもしますが、やはりおいしい。それでもやっぱり「日本で一番薄いおかき」であることは間違いなく、また再開されたことは本当にうれしいですね。これから梅雨なのでさらに生産しにくくなると店主から聞いたことがあります。また買いにいきたいです♪