らん布袋 (らんほてい)
075-801-0790
京都府京都市中京区三条通大宮西入ル上瓦町64
[月~水]11:30~20:00
[金]11:30~23:00
[土・日]11:00~20:00
定休日木曜
京都市内、京都府内の中でもっとも異彩を放つといいましょうか、みためは結構普通の商店街なのですが、様々な個性あるお店が建ち並びそれぞれ引き合ってるのでしょうね。有名ランナーが雨天時の練習をしたとか都市伝説もありますが、あのショコラティエも帰ってきたので益々強靱な商店街となるのでしょう。
実はらん布袋さんは多くの知り合いがつながりをもつお店でもあり、外国人の茶人の中ではずば抜けて知名度の高い、人気者と言ってもおかしくない方でもあります。そしてやはりマダムの存在。外観は一般的な喫茶店にも見えますが、マダムの価値観がしっかりおさまっている空間でもあります。
町屋でしかも洋風のしつらえになっているのがうれしい。
ランディーチャネルさんは茶人であり裏千家教授、京都観光おもてなし大使も兼務されています。2階には茶会や茶道教室もなさっています。金額は予約制(当日でも可能なときは対応できるそうです)でお一人3500円で1時間前後の講習をうけられるとのこと。ちなみに私のような「初心者」でも丁寧に対応してくださるようです。
実はランディー教授とはばったり茶室付近から流し営業で御乗車いただいたことがあり、マダムに伝えると当時そんな出会いのことを旦那様と話題になったとお聞きしました。当時はまだテレビに出はじめたころでしたが、テレビ出演やロケのことで盛り上がり、また会いましょう!ということでお別れしたように思います。
それから5年ぐらいたったでしょうか。どうしても衝動が。。。(^^) というのも数年前からマダムとSNSでつながり結構情報交換をしておりました。そんなわけで、初対面だったにもかかわらずすーっとカウンターに引き寄せられて、色々お話させていただきましたが、ほぼほぼ旧知の仲という状況でした♫そういうフィーリングのあう店主(こちらがそう思っているだけかもしれませんが)、希に京都市内にはちょっとおられます(^^)
本日はランディーさんはご不在。次回に持ち越しですね(^^)
ランディー手作りカレー 950円
ランディーさんのレシピで作られたカレーです。ひょうたん型=布袋さん、らしく形で表現していますね。カレーソースは欧州でもキーマでもなく、喫茶店の毎日たべてもいいと言わせる優しい味。そのなかに上品な辛さが感じられます。これと、もうひとつ人気メニューがあるそうで、それは次回に(ど忘れ(^^))
それでですね。。。。これからが結構レアな世界にご案内。
マダムに、甘味のおすすめと飲み物をお聞きしました。この日はちょっと3月にしては暑い1日でしたので、春先にむけて爽やかな感じでと伝えたら、このメニューがやってきました。
元祖抹茶炭酸水 と 手作りの抹茶ケーキ です。
これに「元祖」が書かれていますが、おそらく真似されそうなおいしい飲み物。グリーンティーに見えますが、ちょっと、だいぶ違うかも(^^) お伝えするには
抹茶は混ぜてあるが基本沈殿している。
砂糖は溶けずに若干残っている。
炭酸水は結構強い(強炭酸)。
こう書くと、あれ?っということになるのですが、マダムは「かき混ぜながら」という助言があります。すこしつづ溶け込みながらストローでいただきますが、抹茶感、砂糖感がわずかに食感となって口の中でとけていきますね。プチ「プチ」感。。これはなかなか面白く、たしか一保堂のかぼくの冷薄茶の時も思ったのですが、混ぜてあるより混ぜはじまりの美味しさ。このざらっとした甘い結晶の味も非常に好みです。ある意味清涼飲料水のように「沈殿したら困る」ものではなく、その自然に混ざり合う途上のおいしさを楽しむ飲み物ですね。
ちなみに「元祖」と書かれているのは、いずれこの飲み物が広まるときにパイオニアとして認知してもらいたいという願いがあるようですね。たしかにこれは真似したくなる爽やかさ(^^)
もうひとつは抹茶ケーキ。これは一見豆乳か牛乳か?と考えられますが、実は「豆腐」なのです。豆腐を砕いて一度ペースト状にもどしてしまうのでしょうね。それから再構築して抹茶を加えながら豆腐のもとのままにもどすという作品。ところがあの独特の豆腐の風味はわずかに、後味にもどるものの豆腐の繊維がうまく混ざり、絶妙なケーキに仕上がっています。
これ、三条会には行列のできるケーキを売っているお店もありますが、これこそ行列になってもおかしくないケーキです。
らん布袋さんは、カフェであり喫茶店でもあり、カレーショップでもあるのですが、そこには町屋と洋風調度品、そして茶会を行えるスキルが大いなる基礎になって、抹茶、茶葉を大切に思う気持ちがケーキや飲み物に宿っていると感じられますね。店主とマダムも存在も特筆物でして、三条会商店街のことも詳しく教えてくださいます。マダムの会いに来るファンも多く、佐川急便さんの担当さんもその一人のように見えました♫ まだまだ気になるメニューもありますし、やはり茶道体験で貴重な時間を過ごしたいですね~次回は♫
(追伸)コロナ禍で確かに人は減りましたし、この三条会は多くのカフェや喫茶をかかえています。人気のお店であっても近頃は行列も無い状態が続いていますね。いまこそ、三条会商店街を探検するいい機会かもしれませんね。おいでやす、三条会!!(^^)