ナチュール・シロモト 欽明台店
（Patisserie Nature Shiromoto）
075-971-3300
京都府八幡市欽明台北4
10:00 - 19:00
[Cafe] 11:00 - 19:00（L.O 18:30）
定休日第三火曜日
パティスリーナチュールシロモト
2010年11月3日開店
昨日は店のご紹介をしましたが、今日は特集の最終日。帰宅後、家族で食事会となりました(^^♪
これは店長さんがおすすめしてくれた最初の商品。シュークリームです。
一押しということだけに2層のクリームがとってもおいしい。これほんと食べやすいし、カリカリの生地とまったりクリームが絶妙です。大きい、大きい(^^♪
いちごのタルト。これもクリスプといいましょうか。生地がいい意味で硬く味わい深い。クリームはここは天下一品クラス♪
チーズのケーキですが、淡雪のようなムース。これならチーズ苦手な人もたべられます。ほのかな甘みと酸味がちょうどいい。
クールバウム
これはほかのお店にはないでしょうね。キンキンに冷やしてあって、冷凍です。つまり冷たいバームクーヘン。クリームのところはカッサータというイメージです。これはこれからの季節にぴったりでしょうね。
このわずかな楕円形が興味深い。おそらくクリームの重みでしょうね(*'▽')
そして、一番人気があるのがシフォンケーキ。
ふんわり理想的な弾力です。もっちりしているところもいい感じ。
ぜひお願いしたいのは有料ですが、このシャンティークリーム。
これと是非一対でお願いします。
城本シェフの味、堪能いたしました♪期待以上においしいし、京都市内よりもリーズナブルな値段で楽しめます。特にクリーム、かスタード、シュー生地など基本の部分がとても完成度が高く、応用の部分においても十分注目にあたいします。このお店が烏丸あたりにあったらなあと思ったりします。
コストコのところでもご酒会しましたが、空いていれば京都駅からだと20分あれば高速でいけます。ぜひ欽明台巡りをなさってはいかがでしょうか！(^^)/
