パティシエ エス コヤマ （PATISSIER eS KOYAMA）
079-564-3192
兵庫県三田市ゆりのき台5-32-1 三田ウッディタウン
10:00～18:00
定休日水曜日・不定休
2003年11月13日
パン以外の予約受付時間 10：00～18：00
フリーダイヤル：0120-931-395
（固定電話専用）079-564-3392（携帯・PHS）
5日間にわたってご紹介しました「エスコヤマツアー」最終日はあの宝塚サービスエリアを経由して帰宅します。
最近、ご当地サイダーって流行っているのですかね(^_^)
実はコロナの影響がここにもでていて、露店は近いうちに閉鎖とありました。まだ半分ぐらい営業されていました。いまはもう一軒もないでしょうね。
これは店内に入っている屋台風店舗から。驚いたのはこのたこ焼き。子供のタコが一つづつ入っています。そのわりに値段が高くないのが不思議。
そして、お目当ての「コヤマロール」
しっかり梱包されていますね。
この表面の生地部分がみごとに傷なし。仕事の綺麗さが感じられます。生クリームは堂島ロールにくらべて半分ぐらいでしょうね。それと栗が入っているのがポイント。味はほんとうに「おいしい」です(^_^)。作りはシンプルですが、なにかこう安定感といいましょうか。しっとりしていてそれでいて甘さに頼っていないところが見事。工房は多くの人をつかってやっていますが、オートメーションのような機械はあまり見当たらなかったです。これ、京都から1時間以上かけていくべきか、ときかれても価値はあると言えます。ここはたしか通販もされていたように思います。是非ご利用よろしくです！
PATISSIER eS KOYAMA
