キッチンイマココ
京都府京都市中京区絹屋町128-4
〒604-0804
11時から18時すぎまで
定休日：日曜日・祝日
Tel/Fax：075-741-7377
過去に小松菜とくるみの胡麻和え ごぼうの甘辛 ハンバーグ タンドリーチキン おまめさんのたいたん ポテサラ など印象がまだ残っています。
１１時から開店でそのときはひととおりあるそうです。１４時～夕方頃うかがってもそこそこありますので、夕食用に買うのもいいでしょうね。とり天も気になります(^^)
黒米ごはんとたきこみ御飯もありますね。これは次回に(^^)
実は味噌は自家製。
ヨーグルト？？
糀ドリンク ２４０円。糀は専門の方につくってもらってこちらで発酵させてその甘さだけでつくったドリンクだそうです。
このお野菜も丁寧に火入れしていますね。バーニャカウダ風の野菜と蓮根ボールもおいしい、炊き込み御飯バージョン。これはかなりヘルシーですが、お腹いっぱいになります。
まんまるコロッケ ８０円
あらごしで食感がワイルド。塩気ひかえめだからジャガイモの味がダイレクトにわかります。
基本お二人で共同店長されていて、お一人はもともと食にとってもこだわりある自然食（菜食・玄米）の幼稚園の給食担当をされていました。ママ友の流れではじめられたとか。やはりその流れをしっかり感じますし、野菜重視の自然派の流れは素材も冷凍食品なし、だけれでもお肉もでるのでご安心を。揚げ油、そして調味、いずれにおいても水分がいらないぐらいのちょうど良さ。基礎がしっかり学ばれているだけにとっても丁寧で理想的な料理になっていますね。冷めてもおいしい。を極めておられますね。
そして、いまコロナウイルスの影響もありまして、こういった取り組みもされています。500円(税込み）で高校生のお弁当を提供されています。妥当な値段にみえますが、中身はそれこそ体にいい高校生にぴったりなものだと伺っています。タイムリーで利用価値ありますね。いい取り組みされてます。さてさて、まだもうちょっと通います(^^)
