いづ松 （いづまつ）
075-561-3551
京都府京都市東山区本町13
10:00～19:30(売切時閉店)
定休日木曜日
名前のとおり、「いづう」のれん分けのお店。
まだ詳しいことはわかりませんが、いつも目の前を通っていたものの当初は地元に根付いたお店だということぐらいしかわかりませんでした。ところが、あるご縁でこちらの店主の奥様とたまたまお会いして、今回伺うことになりました。結構そういうご縁あるのですよ。
こちら初代に弟子入りされていた方のお店が三軒かかれていますが、廃業された方もおられるそうです。
京寿司のセット。 たしか１５００円ぐらいでした。
ふっくらした酢飯。これは何個でもいただけそうなおいしさ。どれもにぎりたてで見事です。女将さん以外に３名ぐらい職人さんがおられて、注文がはいりやいなやすぐでてきますね。熟練といいますか、普段子供も多いので回転寿司ばかりいきますが、やっぱり「全然違う」わけでここはにぎりも美味しいでしょうね。にぎり盛り合わせもさほど高くはなかったと思います。
さば寿司、いそ巻、おぼろ巻、太巻き、ハモ箱、ケラ箱（玉子＋海老）、タイ箱、だと思いますがとっても定年に作られています。この潤いある具材とご飯がしっかり合わさっています。
テイクアウトもできます♪ご参考に！！
この鯖寿司もあとから調べたらファンが多いそうです。本家よりも安いのも魅力ですが、何ら遜色ない味も見事です。
これも見事でした(^^)
まだまだ調べたいことがあるのでしばらく立ち寄ってみます♪
ちかくにもこんなお店あります。実はここからさらに北へ行ったところにも注目のお店あります。またご紹介しますね♪
