ひつじ
075-221-6534
京都府京都市中京区大炊町355-1
11:00～18:00
定休日日曜、月曜、火曜、水曜
（不定休も季節ごとにあり確実にいかれたいときは電話で）
多分ラスクの中ではヘビー級に硬いラスク。
咀嚼が省略されているような傾向にありますが、硬いのがいい、と言う人にはバッチリなお菓子です。この砂糖固めの見事さ。サクサクっとまではいかないが、ザクッという歯切れが見事。飴のように転がすのもいいかもしれませんね。下村さんの作ったものには必ず理由があります。このラスクはもっとも重要視されているのが「食感」であることを物語ります。
で、あんどーなつを頂きます(^_^)。。。。ですがこれしかお店に陳列されてなかったのです。やっぱりどの商品も売れているなあ～という感覚。小数生産の強みは間違いなく味や食感に影響しています(^_^)
