安定の定番とは？

京都の誰もが知ってる、餃子の王将。どの店にいってもかなり統一感がでてきたし、女性スタッフが調理場にも増えてきたように思います。当然女性１人客も増えました。御池のスタイリッシュな店舗も、広告塔になりつつあります。かつては床が脂ぎって、天津飯のあんかけは、だまがあり甘い店と酸っぱい店があったり、白衣がどんよりした感じもありました。洛北店はうまいが、あそこは。。なんて支店ごとにあじの精度もちがいましたね。かつての社長は地域によってやり方は任せているとコメントされてたようですが、チェーン店の基本に戻ったように思います。いまや、どの店も大盛況。着実に伝説のお店になりつつあります。餃子のニンニクあり、なしの選択もできる、餃子の王将、今後にも期待したいです。

〈ΙшамаΤαΚαsΗι〉