煌力
075-241-7724
京都府京都市中京区西洞院通姉小路下る姉西洞院町545 ホワイトプラザ 1F
11:30～15:00
17:30～22:00
定休日なし
https://www.facebook.com/1502190596668427/ 
「死ぬまでに食わねば」
と秋元さんも申されています(^^)
東京の有名人のグルメ本には結構
こういうストレートなものが多いですね。
この交差点、結構通ります。いつも気になっていた「担担麺」
近くには神社もあります。結構住宅街なのですよ。
ＴＨＥ担担麺か汁なしに迷う・・・ご近所の方の情報では「汁なし+石焼」でとあったのでまずはそれに従いました♪
ＩＨが埋め込まれています。
食べ方が書いてあります。若干行程が多いのですが納得することになります。
カウンターは３席であとはテーブル。
最初に出てきたのがラー油と特製のお酢。おいしそう！
これだけでお皿に取り出して食べてみるとたしかに抜群。
でてきた～
熱々。そしてそれぞれの火入れがすばらしい。
どかもりに見えますが、普通に食べられる量。
葱と胡桃？などが具だくさんで提供。
混ぜ混んでみると麵が出てきて具材と混ざり合い
汁そば特有のダイレクトな濃厚さが増します。
尖った味でもなく辛さも結構ありますが、感じない。
汗が出ないのです。
このラー油をたらしてみてさらにアクセントを増やすと美味しい。
少し具材を残してください。とマニュアルにあります。
それを熱々の石焼で。ＩＨを使って高温で・・・・
一瞬写真をとっていたら、あわててマダムが。。。。。
ちょっと。。。貸してください(^^)
で、かきまぜてくれました。というのもこのまま眺めていたら
焦げこげになるところを止めてもらった感じ。
感じのいい、代行。ありがたいです(^^)
湯気がすごい。アツアツ。
ちまきのような、混ぜご飯のような、潤いある炒飯といっていいでしょうね。〆に最高です。
単にご飯を混ぜただけでない。また違う発見がある〆。これは素晴らしいと思いました。
次回はこれかなあ～～～
ガーリック。。勤務中は無理かも。
とにかく美味しかった。
おすすめです！
