ガブ飲みワイン 洋彩ワラク 府庁前店 ( 洋彩WARAKU)
075-222-1256
京都府京都市中京区丸太町通西洞院東入ル梅屋町171 カマンザビル 2F
ランチ 日・祝日は休業 11:30~14:00(L.O.14:00)
ディナー 17:30~00:00(L.O.23:30)
このあたりの有料パーキングは実は夜は安いのです。。。需要的にそうなるのでしょうね。しかもお店自体のCPが良ければいうことなしです。そのあたりがWARAKUグループの強みです♪
色々特別メニューもありますが、この日はクリスマス後だったので特殊な食材があるらしく、それをメインにお願いしました。
適当にオードブルを厳選。シェフ、そう頻繁に来ないのですがおぼえてくださっていて、忙しいながらも対応していただきました。
どれもおいしかったですが、これにいい意味でひっかかりました。
「クンマヨ」と呼ばれた逸品「燻製マヨネーズ」
一度ご賞味を♪
良い子はジンジャーエール(勤務中の為です(笑))
で、これがメイン(^^)
しかも1ぴき丸ごと・・・・
アメリケーヌソースでいただきます♪
ああ。。。昔、ローヌ川のほとりで修行時代のレストラン。朝から晩までオマールとアンコウに睨まれながらポワソニエ(魚のシェフ)をやったものでした。しみじみ思いながら食べまくり。。。
懐かしいなあ~~
休みの日にはよく醤油かけてたべたものでした(笑)
タインエルミタージュの片隅で。。。
実はその研修先、廃業されたのでした。
「ジャンマークレイノー」という強烈シェフのいるお店でした。
オマール見るといつも思い出します(^^)
ご馳走さまでした!
価格ですが、時価といいましょうか。。。
滅多にない食材だけに公言できません(笑)
またお店に問い合わせてくださいね♪
ワラクのすべてのコンセプトが好きです♪
がぶ飲みワイン、皆さんはしてくださいね!
さあ!タクシー業務!戻ります!