マダム紅蘭 （マダムコウラン）
075-212-8090
京都府京都市中京区寺町丸太町東入ル北側
11:30～14:30(L.O.14:00)
17:00～21:30(L.O.21:00)
定休日月曜日、12/31～1/3
http://www.k5.dion.ne.jp/~madamu-k/
1冊目をかいた時に取材がてら頂いた料理ですので。。。いまあるかわかりませんが、ＵＰいたします！
子連れ情報として、ここは一階の個室が子供ＯＫとなっていて合計2組は入れます。ここが埋まると伺えないのですが、かえってそう仕切ってもらったほうが親子連れとしてはうれしいですね。
万願寺唐辛子とイカのカシューナッツ炒め 1600円
このソースといいましょうか、絡みがいいです。それぞれの火通りが抜群。
つやつやがベスト。
もう必ずといっていいほど注文する 上品な八宝菜 1350円
賀茂茄子麻婆 1650円
辛さはさほどないのです。四川山椒をガンガンに効かせた麻婆が結構人気ですが、ここのはかなり印象が違い、茄子のうまみ、そしてタレが優しい味付けでやはり賀茂なすの瑞々しい部分がライトで、食べやすいです。
回鍋肉 1800円
キャベツと豚肉の主張。味噌が理想的にからんでいます。
これが何のスープだったか記憶が。。。。失念。
マダム紅蘭さん、たまたまテレビ見ていたらあの「謎の金庫」を開けるという特集でした(^^)結局包装紙と新聞？だったでしょうか。何も入ってなかったそうです。要望有れば公開してくれると。。。。いろいろ面白いですね。
ご参考に♪
