きらきらひかる
075-791-2111
京都府京都市北区上賀茂菖蒲園町30-3
12：00～14：00（L.O.）
17：00～22：00（L.O.）
定休日火曜日
http://www.kirakirahikaru.com/
これが４月２日なのです。。。。
こんなことは滅多に。。。記憶にないぐらい。。。と親しくしている店主。そうなんです。通常では満開でして、１年前はそうでした。まさかこうなるとは。来年はどうなるのでしょうか（笑）
いつもの３０００円メニュー。この日は同席させていただきました。
料理ができるまで少し出ていましたが。。。。
季節の５種盛り
里芋 ふきのとう 胡麻豆腐 ちりめん 酢の物 コーンのおから和え
料理長が育てている畑、ひっこぬいてすぐお皿へ。やはり新鮮そのものですね。
湯葉 かつお のお造り 自家製こんにゃく
ここの名物こんにゃくです。あっさりしていてのど越し良く。
桜鯛 京豆腐 菜の花
京豆腐は木綿と絹ごしのあいだぐらいでしょうか。鯛のうまみがすこしまわっていますね。煮汁も実においしい。
揚げ出し豆腐
ひろうすの濃厚版ような重厚感。これはメインにぴったりです。
御飯 一品 香の物
さくらあん こしあん 丁稚羊羹
今年は気持ち量がおおくなったのではないかと思いました。それと揚げ出しがパワーアップのようで(^^)素敵な料理だったことは確かです。桜目当てだけに想像することにしました。
おそらく今年は今頃がピークでしょうね。肌寒く、そしてここへきてまた夜が寒いですね。しかし今年はほんと桜の予測は大外れでした。来年はいかに♪
