ミソ ポタ キョウト （MISO POTA KYOTO）
075-754-8630
京都府京都市中京区六角通富小路東入大黒町88 1F
11:00～19:00(L.O.18:30)
定休日水曜日
http://misopotakyoto.jp/
「ミソポタ」。。。メソポタミアからくるのだろうかと
公園で休憩しているときいつも目にしてました。
どちらかというと「味噌」「ポタージュ」なのでしょうね。
２０１６年３月ですからまだ半年ですが、まだ
知らない人は多いでしょうね。
「はじまりの白」（豆腐） ４８０円
有機麦味噌 昆布出汁 国産豆腐 有機豆乳 松の実
100ｇあたろ６５キロカロリー 塩分1.1ｇ
健康そのもの。
飲んでもすぐに「うまい」といよりじわじわ「うまい」
驚いたのが具がありません。
ただ舌で感じる繊維、極小の粒。これはなかなか
通好み。アツアツなのですぐ飲めないのですが
たしかに飲み干すときには「おいしい」と感じます。
スープストック東京ではこれは作れないなあと
思いました。どちらもおいしいと思いますが
これは明らかに「京風」な味に属しますね。
美山荘ででてもおかしくない自然派。
十分代金の価値はあります。
こんどは「あの日の花火」をいただきます。
