カフェ・ドン バイ スフェラ （Café DOnG by Sfera【旧店名】せせらぎ すへら）

カフェ・ドン バイ スフェラ （Café DOnG by Sfera【旧店名】せせらぎ すへら）
075-532-1070
京都府京都市東山区弁財天町17 スフェラビル　０Ｆ
11:00～20:00(L.O19:30)
定休日水曜日
http://www.ricordi-sfera.com/



　この建物をみて何を想像する？
　スタイリッシュですよね。異空間。




　今日久々に伺いました。
　最近和のカフェブームといいましょうか。
　気持ち町屋カフェのお客様からの要望も多く
　なかなか伺えなかったですが、こちらの
　カフェはあらためて伺うと、やはりずば抜けて
　すごいとわかります。





　計算され尽された、空間。センス。そして機能性。
　カフェの上階にはその調度品、など生活用品
　を売っているフロアもありますね。

　以前最上階に書籍の販売ブースがあり
　そこでパリでタクシー運転手をしていた
　韓国人の小説を買ったおぼえがあり、
　いつか本を書いてみようかと思った
　のですが、実現するとは思いませんでした。

　そしてこれも前の話ですが、三ツ星シェフの
　ヤニックアレノさんをご案内したとき、こちらの
　箸置き？（確かではないですが）を買い求められた
　ように記憶しています。

　


　御干菓子と珈琲を頂きながらすこし
　スタッフとお話しさせてもらいました。

　そうそう、名前かわったのです。
　以前は「せせらぎすへら」さんだったのです。
　当時は和の弁当も提供されていて
　よく利用したものでした。

　当時からずいぶん経ちますが、何も色あせず
　その美しさ、空間のとらえ方は益々、他を圧倒する
　存在になっています。




　砂糖入れも抜群ですね。
　しょうげつさんのお菓子は１４時ぐらいから
　希少数だけもってきてもらうそうです。
　和のフリークはそのころが狙い目かもしれませんね。

　あらためて
　建物、コンセプト、物のすばらしさを
　感じるところです。

　ちょっとこれから一押しで行きます(^^)