ラ パールデュー
京都市左京区田中里ノ前町59
075-711-7643
075-711-7643 。
昼 11時30分~14時30分(最終入店時刻)
夜 17時30分~21時30分(最終入店時刻)
月曜日定休日
ライムグリーンといいましょうか。
チョコミントといいましょうか。
ずいぶん雰囲気が変わりましたね。
シェフの白波瀬シェフは留任。
サービスは玉田さんから松井オーナーに変わりました。
料理についてはかわらないと思いましたが
ベルクール時代とは若干変化をとげている
部分もありました。
9月1日訪問
飾り皿
すももとブドウのスパークリング
パリソワール 檸檬風味の甘エビとほろほろ鳥のクレープ
ラングドックの緑オリーブ
メイタカレイのセビーチェ 52種類の野菜や花、野草
手長海老 ライムの泡 ロメインレタス
金目鯛 ムール貝 ういきょう
京丹波高原豚 バターナッツ フルムダンベール
これがバターナッツかぼちゃ(初めて食べる)
ワゴンサービス フロマージュ
ピーチメルバ
小菓子
実は解説抜きです・・・・・・
「グルメタクシーが案内する おいしい京都」
に詳しく掲載しておりますので
よろしくお願い申し上げます。
アマゾン または 最寄りの書店で♪
少しご紹介すると。。。
「彩り」「香り」「味」
フランス料理の特徴を強調されたような内容でした。
確実に進化していると思いますし、料理はさらに
洗練されていると思いました。
ブションも好調なようで、特にオタンペルデュの
混雑ぶりは遠目に見てもわかります。
さらなる松井さんの安定期にはいったように
思います♪(^^)