菜館Wong (サイカンウォン)
075-872-5216
京都府京都市右京区太秦堀ケ内町32-2
[火]11:30~14:00(L.O)
[水~日]11:30~14:00(L.O)17:30~21:30(L.O)
定休日月曜・第3日曜
http://aquadina.com/kyoto/spot/2207/
思い出します。
京都美食タクシー殺人レシピで
お世話になった太秦大映通り♪
ドラマ出演をしたあの日はほんとうに
忘れられない思い出でしたね。
おかげさまで全国からのご注文
をいただき先日もドラマをご覧に
なられた方をご案内いたしました。
ここが主人公のお母さんのおばんざい野
お店です~♪
来週もご覧いただいたお客様とお会いします。
その撮影の合間に私をモデルにした
主人公を演じられた中村梅雀さんと6名ぐらいで
撮影の合間に京都グルメの話題となり、奥様や
映画スタッフのみなさんとおいしいお店はどこかと
問答しあいました(笑)
そのなかで中村さんが撮影所から通われる
お店があるそうで教えて頂いたのが
この菜館wongさんです。
以前はたしか中立売の福住さんのところに
お店があり移転されたと聞いたことがあります。
名物は広東風ネギそばらしいです。
それと前から噂になっていた「食べるラー油」も
気になりますね。
玄関を入ると女性店員さんがさっとこられて
すぐ席を用意してくれます。
香港人シェフの黄(ウオン)さんが広東料理を提供される
お店です。それでも辛さは控えめで飲茶、肉料理
海鮮料理などがありますね。
それとラー油が絶品です。
ニンニクに頼らない味付けで食べても次の日の朝には
それほどにおいません。本来多めにいれてある市販品
とは違い優しい味がしますね。
★★★ 梅雀さんスペシャル
注文時にこれを伝えたら通じました(笑)
これはまだミドルサイズで本来はこれの1.5倍ぐらい
だそうです。簡単にいうなら野菜丼のような感じですが
汁が多く炒めた野菜が乗っているような感じです。
とにかく辛くもなく薄くもなく。ちょうどいい味付けで
具だくさん、海老や豚肉、白菜、烏賊、ニンジンが
てんこ盛りです。中村梅雀さんのパワーの源なのでしょう。
これは元気になれますね♪
梅雀さん、行ってきましたよ~~♪
飽きのこない味で完食させてもらいました(^.^)
★★☆ 自家製胡麻担担麺と香港粥セット♪
同席者が食べられたセットですが、大満足の分量ですね。
とろとろのお粥は結構煮込んでありますね。粘りも
あるし滑らかな食感がすばらしいです。
担担麺は通常のより辛くなくどちらかというと
胡麻の風味をかなり強調した味です。辛くない
し優しい味付けです。
さてさてまた別の日にもう一度いってきました。
この日の日替わりはこのラインナップです♪
★★★ 手作り香港飲茶セット 1100
これもボリュームありますね♪いろいろな点心をいただけ
ますが、なかでも画面中央の「大根餅」が非常においしい。
春巻き、小龍包、スープも自然派でやさしい味でしたね。
左上の「烏龍茶ゼリー」がなかなか面白い味です。
次は広東風ねぎそば狙いでいきますね。辛い料理がすくなく
意外だなって思いましたが、ウオンさんの作る料理は
ソフトで優しい。でも本場の技法はしっかりやられているように
思いました。
ここで食べると映画のロケスタッフや時には俳優さんも
おられたりしますね。もしかして穴場的なお店なのかも
しれませんね。
ごちそうさまでした♪(^.^)