★★ 福来たる
075-641-6663
京都府京都市伏見区深草柴田屋敷町76
11:00～15:00（L.O.14:30） 17:30～22:00（L.O.21:30）
定休日水曜（祝日の場合営業）
http://hukukitaru.com
地元にありながらなかなか機会がなかった福来たる。複数のおすすめ情報があり推薦も多かったお店です。ガード下だけに懐かしい列車の通過音を聞きながらの実食となりました。
この季節冷かけのバリエーションも豊富です。情報ではカレーもおススメということですが、今回はあえてすだちで勝負しました(*^_^*)
うどん店、蕎麦店にはかならずといっていいほどこの店の素材のことを書いてありますね。これを眺めるのが結構面白い。ここは標準語ですが時にはナマリが加わっていたりするのがありますね。ブレンドという操作。出汁の吟味は非常に重要で炊き方によってもかわってきます。冷かげは塩分（塩だけのものでなく）の調整も非常に重要になってくると思います。辛いと最後まで飲めないし、薄いと飽きてくる。
★★海老とすだち 冷かけうどん ９３０円
９３０円です。中心部行くとなかにはそば+すだちだけで１０００円になるお店もありますね。まあうどんとそれを比べるのはまた違うかもしれませんが、ここはそれに天ぷらがつきます。しかも十分な満足いくものです。
夏らしくトマトがいいですね。破裂すると油の劣化につながるのでリスク高いですがやっておられます。海老、コーン、茄子、、カラッとしていて揚げたて。量も十分です。特にトマトの完成度が高くフリットのような気持で食べることができます。
涼しげ～。種はおおいですが出汁とよくあっています。酸味と塩気、旨味、かつおの香り。夏らしく汗が引いていきました。これを1.5倍する大盛りも無料なのでなおさらお得感がありますね。涼をとる。まさにそのおいしさは夏を忘れさせますね。
伏見駅のすぐそこですが、正直駅前なのにそれほど人はいません。まあ普通しかとまらないのと京都なのに観光地がこのあたりにはありません。ですのでサービスの形態と価格に反映されていますね。良心的なお店の一つです。
8/1よりラーメンＶＳうどん のスタンプラリーがはじまります。全店舗まわるとＴシャツがもらえます(*^_^*)こういった試みは最近ふえたのですが、昔はライバル視していた近隣のお店同志はいまや協力しあって一つの世界をつくろうとしています。ちなみにこの１０店舗（かな？）のなかで私が食べ歩いたのが６店舗。実はラーメンはあんまり開拓していないのです（笑）これを機会にまわってみようかな。うどんは全店まわりましたがおススメできる素敵な店ばかりです。地域活性化、そしてお店の常連さん同士の交流も面白いでしょうね。盛り上げていきましょう！！(*^_^*)
