★★天ぷら 松 (てんぷらまつ)
TEL 075-881-9190
京都府京都市右京区梅津大縄場町21-26
営業時間 11:30~21:30(通し営業)
「天麩羅も一品料理もコースで」
はじめて伺ったのは当時ハイヤーの得意先だった右京区の自動車
ディーラーの経営者から「超お薦め」として女将さんをご紹介していただいてから
タクシーのお客さんには度々ご紹介していた素敵なお店。当時の嵐山(1995年)
は非常にお客さんも多くバブリーな京料理をうたったお店がはびこり、なかなか
接待できるお店が見つけられなかったなか数少ない有料店の一つと確認できた。
その対応には毎回脱帽物で統制力も忙しくても十分まわっています。
さて料理なのですが「天麩羅」はもちろん魅力的ですしアツアツを提供して
くれるのですがそれ同様に素敵なのがコースでもアラカルトでも可能ですが
「和洋」を問わずすばらしい一品料理がでてきます。茶碗蒸しでも「日本」
や「京都」というより西洋的な感じもするしとにかくジャンルを超えて楽しませて
くれますから、「てんぷら」だけではないのです。
また管理人のお気に入りはその常連さんにおしえてもらった「窓際2階」
の小さいお部屋。桂川が良く見えて非常に落ち着きます。1階とはちがった
落ち着き感もあるので是非ご検討を。
それとそれと・・・・・これはレアネタで一部のみお伝えしますがここにはもちろん
修行されている方は多いらしいのですが日本で最もレベルの高いあるところで
働かれている方が修行にこられてるそうです。ですから料理長やスタッフのレベル
は間違いなく信頼されているということです。
◎アルシェのリスト!公開中!!
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京都グルメタクシー
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