★★ルフージュ
TEL 075-344-8085
京都府京都市下京区木屋町四条下ル斎藤町138-3 1F~2F
営業時間 【木~火】11:30~14:00(LO)17:30~21:30(LO)
定休日 水曜日
ホームページ
http://www1.ocn.ne.jp/~ybb5678/index.html
「ガスパールの流れを汲む優良店」
料理 ★★★☆
サービス ★★★★
空間・センス ★★★☆
総合的満足度 ★★★★
◎5つ星が満点
ガスパールザンザンが閉鎖されて、一つの時代が終わりました。でもそれが新しい始まりでもあります。当時のシェフは木屋町の一角で復活。「おとなのお子様ランチ」のパイオニアとしての流れをどう表現するか?お邪魔することにしました。
★★プレートランチ 1300円税込
★★グリーンピースのスープ
この値段でスープが付くとは。。。なめらかなクリーム仕立て。渋みがなく豆の甘さを感じます。
★★メイン 合挽ハンバーグのソテー 赤ワインソース
+ショートパスタ ミートソース +愚グリーンサラダ 赤ワインビネガー
(これは7月のメインの選択枠)
鳥モモ肉のコンフィ 粒マスタード添え
豚バラ肉のオーブン焼き バルサミコソース
本日の鮮魚のポアレ クリームソース
合挽ハンバーグのソテー 赤ワインのソース
フォアグラのステーキ 赤ワインソース(+600円)
すさまじいCPです。「大人のお子様ランチ」を彷彿とさせますね。ハンバーグはほどよい合挽で柔らかくしっかり味もついてます。ワインソースはたっぷりかかってますね。パスタのミートソース、サラダも十分な量と質もよかったです。しかしほんとにすごいCP!
★★アプリコットのタルト カルピスのソルベ
ほどよい甘さ。そしてカルピスは意外でした(笑)お子様とリンクさせているのかもしれないですね。ソルベの方さも調節してありますし、タルトの生地もしっかりしています。
◎これは相方のメニューです。ご参考に
長崎沖で捕れた鮮魚をその日のスタイルで・・・
フルーツのカンパリジュレ グレープフルーツのシャーベット
これもすごかったです。。。(喜)
これにコーヒーがついてきますから。。。。すさまじいCPですね。いうまでもなくガスパールの流れはあるものそれにさらに洗練されたシェフの気持ちが入ってますね。ご夫婦で息のあったサービスをされます。空間は一見「川床」をイメージしますが後ろはイカリヤ食堂があって塞がれてます。でも自然光や一階の落ち着いたカウンターは雰囲気が選べますね。4500円の最高メニューもありますが、どれだけ凄いのか試したいものです。CPに乾杯!! 2012/07/21
◎アルシェのリスト!公開中!!
http://www.zms.or.jp/~salut/archelist.html
京都グルメタクシー
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