★赤門茶屋 (宇治)
TEL 0774-21-2058
京都府宇治市宇治蓮華21
営業時間 10:00~18:00
定休日 木(不定休)
ホームページ
http://www.akamon-chaya.com/index.html
本日グルメタクシーで立ち寄った宇治平等院の表口周辺のお茶の専門店に立ち寄りました。実は初訪問なのですが、お客様が参道を散策されたいということで訪問。「かき氷」を頂くことにしました。
★★「本場の宇治金時」 800円
こおりは極細のかんな系で、シロップは抹茶の苦みが効いた甘さ控えめタイプ。小豆は自家製でこれも風味がしっかり感じられますね。また途中からでてくるバニラアイスもひかえめで強く主張しない程度入ってます。溶けると水っぽくなるのがふつうですが、ここは最後まで味がかわらず食べきれます。その秘密は教えて頂けなかったのですが(笑)ほかのかき氷のお店とすこし違うのが削ったあとにしばらく時間がかかるということです。削り方とかけ方にポイントがあるような。。。。。
お茶の入れ方も丁寧に教えて頂けます。
お茶の香ばしさを放つ香炉?みたいな。
面白いですね。
実はここのお店は「ボトルキープ」ではなく「茶葉キープ」が
あります。常連さんのお気に入りのロッカーが
ありますね。
かき氷は伊藤や、中村などいろんなところでやってますがこういった個人店の良さもありますね。しばらくお客様と入江店主のやり取りがあったのですが、とってもリラックスしてお話されてました。かき氷の良さを引き立たせるため、常温で対応されます。このあたりは賛否はありますが、かき氷を食べるなら常温のほうがより美味しさがわかるのかもしれません。宇治にいったなら立ち寄るべきお店だと思います!2012/07/09
◎アルシェのリスト!公開中!!
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京都グルメタクシー
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