★★★青おにぎり おにぎり割烹と命名したい♪

★★★青おにぎり
住所京都府左京区浄土寺下南田町39-3
営業時間　１１：30～20：00　（売り切れ終了）
定休日　月曜日
ホームページhttp://www.aoonigiri.com/
配達もできるそうです：応相談　
リアカー販売　ツイッター　aoonigiri

http://archette.exblog.jp/15157182/

↑前回のコメントです。

　前回伺った時から何度も出入りしてますが、先日もリアカー販売は健在ですね。



　もちろんお店も好調で伺っているときに店主は近所の人に、あいさつされてました♪結構お店に食べに行かない人もお声掛けされていかれる方も（笑）料理で言えば馴染んできているのかも。



　まだ食べていないもので、さらに驚きのおいしいメニューがありました。
　★★★トン汁　２５０円
　濃厚で豚のうまみが凝縮されてます。京風というより関東風でしょうか。寒い日にはありがたく飲める逸品です。



★★★玄米
かくれ三ツ星。最近はこの玄米が一番売れているそうです。


★★オカカ


★★ねぎ明太
正統派。これは結構売れると思います。


★クリームチーズたらこ
これはすごい合わせ技。。。まあアルシェ的には相性は★かなあ（笑）
面白い組み合わせですね。


★★うめ
すっぱ～。

これで９割がた食したのですがやはり握り方がうまいですね。それこそ寿司のシャリのように空気が程よく入っています。それと握る仕上げで一瞬青松さんは無口になります（笑）その集中力は仕上がりにつながりますね。
　米都さんも時々利用させてもらってますが、

　値段は変わらないですが、大きさがさらに米都さんは大きい。米粒の密度はこちらのほうがぎっしり。これは好みが分かれると思いますが、どちらもお米はおいしいですね。

実は青おにぎりには定番セットがあります。
おかずセット　４２０円　惣菜３点と味噌汁



★★おいしいです！これを注文する人がかなり多いですね。同じ時間に食べていた人が半分以上。特に男性が注文されてます。これ食べると青松さんに懐石作ってもらいたいって思ったり。センスはおにぎりだけじゃないですね。

　これからの楽しみはさらなる創作系でしょうか。どんどん篩にかけておいしい作品お願いします。ここのカウンターに座るとなんとなく「握り寿司」屋さんって感じがします。ほどほどに店主も相手にしてくれますし、いろいろと近所の様子や京都のグルメなこと。それと青松さんは「人間国宝」アルシェは「おはよう朝日です！」のメディアデビュー同志なのでその時の模様などをおかずに（笑）おにぎり頂いてます。
　こんなかんじで時が過ぎていくのですが、いまなかなか店主とじっくり話せるお店ってないのですよね。こういったお店がさらに増えることを期待しています。食のプロに教わることは自身の料理の上達にも影響してくることですしね。どうぞ頑張ってこれからも握ってください。
　若手の夢にかける！！ではでは！

（追）パッケージで赤のバージョンがあったと思いますが、あれは「春」バージョンではないです（笑）試作だったのですが最近は祇園の花街の注文もあるそうで、関係者に食べていただくこともあるそうな。ただ青い普通のバージョンとそれほど話題性にならなかったそうで、次回からの増刷はないそうです。「春バージョン」でどこかのブログで書かれてますよって伝えたらびっくりされてました（爆）

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京都グルメタクシー
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