いよいよその日がやってきた。。。
今年の10月らしいがこれが発売されると色々厄介なこともでてきますね。予約がとれなかったり電話がなりっぱなしだったり。恐らく京都と大阪を分けて出版できないのはマーケットの規模でしょうね、東京版にくらべて利用者はすくないだろうし東京はある意味大阪と京都の規模を兼ね備えることもあるでしょうね。とにかくその内容にはこのブログをご覧になってる方なら興味そそられますよね。
特に有名店 中東 ささき イルギオットーネ 京都吉兆 このあたりは恐らく三ツ星クラスでしょう。その一方で一番どきどきしているだろうはいわゆる超有名店。。。竹茂楼 和久傳 萬亀楼 下鴨茶寮 瓢亭 菊の井などなど。観光ガイド書にはかならずといっていいほど掲載されているお店にはやはりイメージというのがあるので評価されないとすくなくとも何らかの影響は他のお店に比べて大きいのではないか。
あと個人的に評価を注目しているのは 美山荘 京生華(?岡崎にある予約のとれない中華) 瓢樹 菊ノ井 などだろうか。特に美山荘はフランス人には評価が二分するような感じも。。。(笑)ただ先代の息子さんはフランスでサービスの修行されてるのでその経歴を知れば審査も好転するのかもしれない。
ただ。。。ほんと東京のように予約が出来なくなる可能性が高くなることは間違いないし、食事中にしょっちゅう電話がなってるのも落ち着かない。こういった負の影響がでるのはあたりまえだと思いますが気持ち半分不正確なジャッジであってほしいなって思ったり(笑)。審査員はもちろんネットの情報も閲覧しているだろうし発売されればここでも特集を組むことはまちがいないですよ!
某嵐山の有名料亭は掲載拒否を表明したらしいがミシュランの担当は「断られたお店も掲載する」と断言しているそうです。このあたり何か事件の匂いもしますね。
まあとにかく楽しみなイベントですよね♪ではでは!