皆さんすいません(笑)最近更新ができなくて・・・五月には暇になりますから是非今後もご期待を!さて北区のときから噂になってた「まとの」の新しい祇園のお店にいってきました!噂も凄いしなにより「乃し」と分け合う大宮エリア筆頭。非常に期待していってきました。
まず間違いないことは料理。これについては満足で、メリハリもあり季節感もあったのですがいかんせんサービスがクールすぎ・・・。ノートに献立をかいていたら「取材ですか?」でいいえと答えたらそれからなんだが雰囲気悪くて。。。確かに取材には違いないですがまあ個人サイトの書き込み程度ですから。。。たとえば家庭での料理に参考にされてて書き込む人もいますよね。そのあたりかなり警戒されてました。
それと料理のタイミングはまったく上の宴会の影響で合わされた感じです。というのも3人しかカウンターにいなかったのに遅い・・遅い・・・。半分終わるのに一時間・・・まあ飲んでないのでやりにくかったのでしょうね。
このカウンターは基本的に無人で給仕のときだけ料理をもってやってきます。ところが昔はカウンター越しに料理長と楽しいお話ができたそうです。 そしてすこし古い冷蔵庫と傷だらけの柱。う~ん。。。。
ちなみに事後に詳しい常連さんに聞くと料理は値段だけが上がったそうです。以前は3500円の料理が今は5000円超え。。。。これはなんとも・・・それとお店の移転は急激にきまり改装も徐々にされ始めている最中だそうです。
でも正直なところ前のお店の方がよかったというお客さんも多く、今後に期待ですね。あとなんとかならないかなあ・・・・あのカウンターの雰囲気。。。カウンターは料理人と話せる窓口だからね。
最近「宝泉」「みこう」「SMH]「プチジャポネ」など色々いってきてます!
情報ご参考に。