Da Yuki (ダ ユウキ)
075-761-6765
京都府京都市左京区岡崎円勝寺町36-3
12:00~15:00
18:00~22:30(L.O)
定休日月曜日 (祝日の場合翌日休・不定休あり)
http://www.da-yuki.com/ このお店の店主の名前が、ピザ専門店の店主たちから聞こえてきます。そう、おそらく京都でいまピザ専門店がたくさんありますが、皆さん仲が良く同業者なのに窯の手伝いに先にできたお店が手伝いにいったり、コンクールに一緒に参加したりと非常に親身になって応援される方も多いですね。ここの店主もそうらしく、連携の相乗効果で現在も繁盛されています。
何度が電話予約で満席。。。。ある日お得意先と前を通ったらなんとなく空いている感じが見えました。
席はとれたものの2席だけ。それ以外は満席。やはり人気ありますね。。。。外国人、フランス人もおられました。
オードブルに海老のベニエのようなものを注文。最初から大当たりでした。ほくほくと熱くそして生地がしっかり気泡があってサクサク感ばっちり。海老の塩気もちょうどいい。
ゴルゴンゾーラを加えてクワトロフォルマッジョ。かなり積極的なチーズの風味。そしてやはりブルーチーズはこれでもかという量でした。
マルゲリータ。
最高ですよ。ほんとうに。師匠たる所以がここにあるでしょうね。潤いある具材とシンプルな生地の饗宴。。。もう一枚と言いたくなる逸品でした。
全体的に量が多く、若干そのあたりは計算して注文しないといけないですが、最近の飲食店はちょい盛りが多く、こういうお店は本当にありがたいです。しかも味も伴っているのなら問題なし。鉄壁のおいしい噂は本当でした。当初は高いと書いたブログがあったりしたのですが、とんでもない。この価格は適正以上のもので割安感が最終的に感じました。くつろぐというより「イタリアを楽しむ」のがここの風景、日常だと思います。とにかくガッツリ楽しみたい方におすすめです!(^^)