Chez PASCAL
北区上賀茂岩ケ垣内町14-3
075−748−1999
ノースサイドビル 1階
下鴨のレストランパスカルから平野神社時代の
シェパスカルにコンセプトをもどされてさらに
ランチは1500円からという低価格で出発されます。
1年半休養、それまで40年間も仕事一筋でしたしね。
それこそいまはフランス人シェフ結構関西では
おられますが、フィリップオブロンさんの時代ぐらいに
さかのぼりますよね。
僕も平野神社以来の再会でした。
マダムもお元気で、いまはOPENにむけて
がんばっておられます。
ちなみにOPENは6月7日ランチより。
今も予約受付されてると思います。
コンセプトは
堅苦しくない、フランス料理のエスプリ
体に安全な。。。。いろいろ目指しておられますね。
いぶし銀のシェフとマダムのご活躍、
楽しみにしております!
FB より引用
皆さまずいぶんとご無沙汰しておりますが、このたび京都北山に新しくお店をオープンすることになりました!
3月末から工事が始まるので5月中旬には開店できそうです。
植物園の北、地下鉄北山駅4番出口から北山通りを西に150m、東洋亭さんのある信号角を北へ100m、通りの東側にある「ノースサイドビル」の1階です。
昔「BEAMS」のあったビルといったらご存知の方が多いかと思います。
私たちの過去3店舗は京町家のレストランでしたが、今回はフランスのシックなブラッスリーのイメージでリフレッシュします!
お客様との距離が近いアットホームなお店にするべく「レストラン パスカル ペニョ」改め、原点に戻り再び「Chez Pascal シェ パスカル」と名付けました。
もちろん新店舗でもシェフ、パスカルペニョ自ら腕を振るって調理した、昔懐かしくかつモダンなフランス料理をご用意します。
「シェ パスカル」でまた皆さまにお会いできることをとても楽しみにしています。
A bientôt!!
We will soon open our new restaurant " Chez Pascal " near subway Kitayama station.
This restaurant would be one of your new address for chic and cozy dining space such like a authentic brasserie in Paris.
We are looking forward to seeing you again!