マダム紅蘭 (マダムコウラン)
075-212-8090
京都府京都市中京区寺町丸太町東入ル北側
11:30~14:30(L.O.14:00)
17:00~21:30(L.O.21:00)
定休日 月曜日、12/31~1/3
少し前の号の女性自身でご紹介させてもらったのがこのマダム紅蘭。「京風中華」という位置付けが素敵ですね♪特にあの「上品な八宝菜」は絶品です。さてこの日は女性自身の撮影でお邪魔したのですが、普段奥の調理場におられる料理長ともご挨拶させていただきました。
お昼はこのコースがあります。実はどちらも未体験でアラカルトでいつもはお願いします。次回はこのミニ懐石がターゲット♪
今回のお目当てはこれです♪さくらの東坡バーガー・・・3/01~4/15までの料理で今はおそらくつくっておられません。ぜひ皆さん来年!通常の東坡バーガーはいつでもいただけます♪
実は今回取材の途中で廊下にあったお土産。これはいままで気がつかなかったです♪
「くるみの飴だき」1404円
一見高そうにみえますが、量がすごいです。最近くるみの仕入れも高くなったそうでこの大きさなら納得の値段だと思います。なかはさくっと、そして周りは上品な甘さ。正直食べ始めると止まりません(#^.^#)
京都の中華にはいろいろなコンセプトのお店があります。本格四川の駱駝さん、日本人にあわせた中華にじょうさん、最強ご夫婦琢磨さん、お手頃でシャープな料理の福住さん、弾丸的な中華のガッツ、しなやかでかつ新鮮さ抜群の叡さん。。。。。まあいろいろあります。みなさんのマイベストがみつかればいいですね!
京都 中華 万歳 (*^_^*)