今日はいつもより多めのアクセス頂いております(笑)
ご訪問感謝申し上げます。
おかげさまでタクシー業務始まって以来のご予約を
日々頂いておりまして感謝の日々をおくっております。
そこでグルメタクシーのお客様からいろいろご質問
を頂くのですが、そんなに食べ歩いて小遣い大丈夫?
とか。。。奥さん寛大(笑)などとお褒め頂いており
ますが。。。。
実はご飯についてやりくりしております。
その一つがお弁当。余裕が本当にないときは握りめし
もって出かけます。でも夏場などは腐敗が心配で
大体外食ですね。
そこで通常の食べ歩きをしていない日は何を食べて
いるのか大特集!!
というより 「お弁当のすべて」 でしょうか(笑)
ここ数か月のお弁当ご披露いたします!
かなり長い文章なので。。。。
◎キッチン つる幸
京都府京都市上京区千本通寺之内下る花車町471
075-466-3559
西陣の方なら結構ご存じかも。八百屋さんの強みで
惣菜バンバン作られてます!なかでもこの焼き豚
が最高!脂身選択自由です(笑)
◎にんじんと豆の木
烏丸鞍馬口下がる
ここが一番よくお邪魔するお店です。
オーガニックで味は結構塩気あるので
夏場特にありがたいですね。焼きナス
筍などが定番で頂きます。
◎名前忘れ。。。
堀川北大路あがった西側の惣菜店。。。
ここはごはんが最高にいいです。それと惣菜はかなり
薄味。ごはんが時にはあまります。まあ相場の値段です。
◎
おばんざいよしなが
荒神口下がった西側のおばんざいのお店
が昼前から弁当をだされます。日替わりですが
かなりボリュームありますね♪フェイスブックでは
毎日の日替わりのメニューがわかります!
◎魚菊
第二日赤の前にあるのでお見舞いがてら
って方も多いですね。基本魚屋さんだと思う
のですが、細まき結構おいしい!ちょっと高いが(笑)
◎米都
これ以前もご案内したと思いますが、この
塩としじみごはんを是非たべてくださいね!
真中はいつも不特定ですが今回は「やきたらこ」だった
ような。「青おにぎり」といつも迷う。。。。
◎レックコート
私の古巣ですが(笑)オークラになってから
かなり精度がでてきました。中華のシリーズも
おススメしますね。ただ日常性はない(笑)
かつての職場をよろしく!
◎竹香 古門前店
ここ寄ってしまうのだよね~。ほんとうに
美味しい!!画像が暗くてわかりにくいけど
八宝菜か、野菜??ちょっとこれはどっちがだったと。
とにかく点心もごはんも非常においしいです。
◎マクドナルドやん(笑)
烏丸四条上がったマクドが一番印象に
残っています。これはまた後程。。。素敵なスタッフ
おられます!!
MED (メッド)
TEL 075-231-1984
京都府京都市中京区河原町通り竹屋町上る西側
営業時間 [火~日]11:00~20:00
定休日 月曜
ホームページ http://med.lolipop.jp/
京都グルメタクシーや在住の方がホームパーティー
をされるとき利用されるお店ですね。お弁当は平日のみ
で週末はアラカルトになります。高級食材があったり
しますので、ここぞって時に利用されるのもいいですね。
◎山田コロッケ
から揚げ+コロッケ一つで弁当を注文してください。
ビーフとから揚げを是非。揚げ物は最高クラスでしょうね!
ざっとこんな感じでしょうか♪
毎日懐石やフランス料理をたべにいけるわけはなく
パンも好きなので、いろいろ手ごろなところで
利用するのですが
お手頃でも
やっぱり 美味しくなければ!
がモットーですね(笑)
130円のおにぎりでもおいしいものを。
70円のコロッケでもおいしいもの。
食通はやはり高価な料理を食べるのが王道。
なんて気持ちは一切ないです。高い
コースなら間違いなく美味しくないと大損と
いう感じがしますね。
そうじゃないのです。僕は。
時間もないし
裕福ではないですから。
まあ勝手な評価基準ではあるけれども
まず制限されるべき項目があります。
◎資金には制限がある。
二人の子供を贅沢させようとまでは思わないが
人並みの環境を与えてあげたい。
それには貯金は大切な手段。
湯水のように使うわけにはいかない。
生きたお金の使い方を学ぶ現在。
だから店選びが真剣なのです。
私がディナーを食べに行くときは
よっぽどいい情報があるということです。
◎ディナーをメインに検証できない。
ランチを重要視するのは下記の理由があります。
●ランチもろくにできないお店は夜は期待できない。
●フレンチに限ったことかもしれないですが、不得意な
料理はランチのメニューに入れるわけがない。
となるとランチは恐らくスペシャリテとなる♪
●育児の都合で妻とは共働きなので、家事も半分
やはり大人一人より大人二人のほうが育児は楽。
夜の外出は妻も極力さけている。
●1万円のお店より、3000円のお店を三つ行った方が
面白い。ランチはそのチャンスが増える
●サービスはランチの方が過酷。料理人時代それは
経験済み。あれだけの単価で多くを裁くので
劣悪な状況なら料理がでなくなる。夜のサービスは
単価が高いのと滞在時間が長いので流れが遅い。
いいサービスはランチのような多忙な時でも
冷静沈着に対応されます。
でも一番考えているのは
「ランチがはずれてもダメージが少ない」(笑)
反対にディナーだけに行く方も気持ちは
わかりますね。時間がなかったり、合う人が
その時間だけしかいけなかったり。価値観で
高額の料理が魅力的だとか。。。
でも、単価はやはり上がります。
だから私は夜をメインにしません。
結論として「ランチ族」「ディナー族」
どちらがグルメですかって言われても
どちらも一長一短ありますからね。
育児が終わったら「ランチ+ディナー族」
になると思います。
15年はかかるかも(笑)
◎お酒飲めない。
お酒飲めないのに料理わかるの?
と駆け出しの掲示板のころ(2000年)
つめたいお言葉を書かれた方
おられました。
まあ、たしかに(笑)
でもだれだとは言いませんが
お酒飲めないミシュラン評価の
シェフもおられます。
でも立派に料理出されてますよ。
日本料理でもお酒苦手料理人でも、かなり
評判のいいお店もありますね。
じゃあ、食べ歩きをするのにお酒飲めないと
いけないのですか?
そうじゃないでしょう(笑)
フランス料理語るのにフランス料理を
フランス本土で修業してから語れ!って
ことでもないでしょう。
料理できる人じゃないと料理のことなんか
語るな~~~!ってこともないでしょう。
だれが料理の話をしてもいいのですよ。
ただ「まずい」のに「仰天美味!」なんて
いうのはちょっと違うかな。。。
◎ブログの記事が雑です。
正直、子供寝かしつけたら自分も寝てしまいます(笑)
あわてて朝に書いたりするので誤字脱字
多すぎ(笑)間違った表現もあるかと思いますので
どうぞ訂正ヶ所を教えてくださいね。
昔の文とは厚みがなくなったとかご指摘
受けてますが、正直ブログやってるのも奇跡かも。
どうか、「また間違えてる~」と笑ってくださいな。
でも子育て終わったら完全復活します!
それは間違いない!(笑)
またいつか時間が取れたとき続きのお話するのですが、
この世の中にすべての料理を責任もって語れる人など
おられますか?
各国の料理。地方の料理。粉もん。精進。オーガニック
。。。。。おにぎり、マクロビ、歴史的な料理、パン、和菓子
ケーキ、飴細工、保存食、宇宙食、
そんなスーパーな方いますかね?
いたらおしえてください。
だれでも得手不得手があります。
お金の制限があったり、時間の制限があったり。
体の都合で食べられないジャンルがある人
ラーメンだけ好きな人
住んではいないけど、その土地の料理が好きな人
ランチだけ食べに行く人
ディナーだけ食べに行く人
その店の高額なメニュー・コースしか頼まない人
うどんは食べるが蕎麦は嫌いな人
魚はだめ、肉しか食べない人
いろんな人が世の中におられます。
どれもグルメだと思うし、
この人はグルメじゃない!
なんて。。。。。言えますかね。
そんなことより。。。。
そのなかで美味しい料理に出会って
いろいろあーだ、こーだと言いながら
仲間とワイワイ!
ブログでワイワイ!
料理長とガチンコトーク!
女将とうんちく勝負!
みたいな。。。。
いろんな人と料理の話をするのが
面白いのですよね。
あなたは食べ歩きを楽しんでいますか?
この私のブログを見ておられるみなさんは
様々な方法で、千差万別ではあるかと思いますが
すべての方は楽しまれていることだと思っています。
私は日々素敵なお弁当で楽しんで
一人で食べ歩いたり
カウンターで料理長のつぶやきを聞いたり
時に仲間を集めて注目のお店を
堪能していたりしています。
また仕事では
グルメタクシーで指名頂いたみなさんと
京都のグルメの将来を語たらせてもらったり
アドバイスを頂いたり本当に
素敵な時間を過ごさせてもらってます。
これが私の日常。
大したことない普通の運転手ですが
これからもがんばりますよ!!
皆さんも楽しい食べ歩きをいつまでも♪
最後まで読んでくださってありがとう!
あなたにとって素敵な料理に出会えますように!
2013/05/29 京都グルメタクシー