★ル・プチメック (Le Petit Mec)
TEL 075-432-1444
京都府京都市上京区今出川通大宮西入ル元北小路町159 大晋メゾネ西陣今出川 1F
営業時間 8:00~20:00[イートイン]8:00~19:30
定休日 月曜・火曜・水曜・木曜(祝日の場合は営業)
ホームページ
http://www.le-petitmec.co.jp/
ここのオーナーである西山さんのことが詳しく書いてある記事があります。
http://panlabo.jugem.jp/?eid=759
パンラボさんのブログにはかなり詳しく書いてありますね。ご本人から聞かれたそうで、読んでいて吸い込まれました(笑)内容については是非記事をごらんください。掻い摘んでまとめると
フランス料理人からフリアンディーズに修業されて、渡仏を望んでいたら万馬券(104万)がでて経費に充当。念願の渡仏開始。帰国後フリアンディーズの2号店に勤務。その後独立。という流れですが、あとの記事をみていくと凄い壮絶なOPEN当初の苦労がわかってきます。あんなに人気のあるパン屋さんが実はかなり苦労されて苦悩されていたのだと。。。。いまや京都でパン通でなくても知られている「ルプチメック」そんな歴史の上に今あるのですよね。パン好きの人とお話しすると「睡眠をとられてない」と教えていただいたり。。。万馬券で渡仏されたのも運も味方につけた方なのでしょう。
いくら支店ができても質はかわらない。
一号店を赤メックと称するひとはほとんどで、休みが少なかったころから私は通っていますが、今や東京にもお店があるというのに本店も含め変わらない品質。そして人気。いうことないです。ほんとうに。あの外観や内装、フランス語のラジオが終日かかっていて絶え間なく仕込みが見える。カフェスタイルでポスターやステッカー、サインが所狭しとあります。気分はパリなのですよね。実は営業車で買いに行くのでカフェは使ったことないですが、小物もこだわってます。
2号店 ちょっと気になること。
1号店とはパンの種類はすくないですが、独自のサービスがあってサンド系のオーダーができます。ただ手狭だけにレジの処理が遅く列になることがあります。そうなると買うのあきらめたり。。。また車も置けない。おしいです。なにか改善できればって思います。。。。それでも美味しい2号店ですが(笑)
今日はすこし買って帰りました。赤メックで。
★★ランディーユ
レンズマメ??かなもちっとした生地に穀類の具材。
★★★ソーセージ入り パン オ セーグル
ルボンディーのソシソンと同じ構造ですがこちらは小さい。でもその分濃厚な旨味を感じます。
★フロマージュ
結構ベーシックな感じです。
★★☆じゃがいもとベーコンのピザ
ここにくるとかってしまうピザ類 クロックムッシューのようにパンにぴったりの具材。ベーコンが効いてます!
★★ヴィエノワ
確かバニラ風味のパン。具はなく生地だけだがバニラの風味がほのかに感じます。料理と一緒でもあいそう。
家用にすこし追加(笑)今回は小さなパンで構成。タルトやエピ、バゲット系も結構頂きます。
オーナーさん、ツイッターを見ているとかなりお忙しくされてるなって思います。是非お体お大切になさってくさい♪そしてまた素敵な逸品を是非よろしくです!!
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