★★とん吉
TEL 075-721-0619
京都府京都市左京区一乗寺宮の東町51-5
12:00~22:00
定休日 木曜日
「魅惑の衣 そしてあの表現のしにくい絶品ソース!」
料理 ★★★☆
サービス ★★★
空間・センス ★★
総合的満足度 ★★★★
◎5つ星が満点
よくメールでお世話になってるkさんからの情報(ありがとうございます!)が発端で、その後ブログでも噂を頂きました。まさに口コミでたどり着いた美味しいお店!
★★とん吉定食(とんかつ)
衣は揚げたてはもちろんですが、肉との間に隙間があり、箸でつまむと衣が離れる部分があるぐらい軽くついています。しかも色が淡く想像していたハシバミ色ではないですね。でもしっかり火が通っているし、油切れがいいです。肉厚は薄いですが十分脂も混ざっているのでおいしいです。
ソースの中身はいったい。。。
さてさて。。。。とんかつのもう一つの満足の要素としてソースがあげられます。このソース一見市販のとんかつソースのように見えますが、ある意味和風。玉ねぎ?醤油?何かが混ざり合って和洋折衷のようなソースです。かといって中途半端でもなくとんかつのうまさを引き立たせています。キャベツと合わせて食べてもおいしいし、生野菜でもあいそうな爽快感があります。さてこれはいったい何が入っているのか。。。また後日調べたいと思います。。。
★★トン汁
これが結構優秀です。豚をイメージした店内といいましょうか、ところ狭しと豚のぬいぐるみなどがカウンターの周辺においてあります。そう、味噌汁でなくてやはり「豚汁」なのです。これがまたおいしい!ソースとよく合いますね。
開店直後にいったのでお客さんは誰もいなかったのですが、店主の黙々と仕込みされる様子を見ていると「料理に迷う隙なし」って思いました。その実直な感じが作品によく出ていますね。その後食べている間に半分の席が埋まって。。。結構勢いあります。次回はヒレエビ定食にしようかな(笑) 2012/04/25
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