たまには自分の情報ネタも行きます~!
★京味菜 わたつね
TEL075-221-5957
住所京都府京都市中京区柳馬場通三条上ル油屋町94 綿常ビル
営業時間11:00~20:00(L.O) ランチ営業 定休日日曜・祝日
「三種類の蕎麦をもつ定食絶品店!」
料理 ★★★
サービス ★★
空間・センス ★
総合的満足度 ★★★
◎5つ星が満点
見かけはごく普通の定食屋さんといった感じで頻繁に前に通るものの保留を繰り返してきたがあるお客さんの一声で伺うことになりました。「いろんな蕎麦があるよ」「定食は大盛りでそれでいてしっかり構成されている」等など。。。。そうなんです!ご近所の常連さんはかなり多い。入り口にも書いてあるとおり10割蕎麦もやっていてそれでいて安く1000円を切る十割をだすお店はそうないでしょうね。
とにかくメニューが多くって目移りします(笑)あんまり悩んだときはとりあえずお薦めのメニューが書いてあるボードがあるのでそれを頼むべし!アルシェは3度目の訪問です。
★★十割そば750円 ★二八蕎麦650円
この画像よく見ると右と左で色が違う。。これは出てきてから相方と交換したので。。。。どちらかが十割です(笑)やはり100円違うだけで相応の原価があります。二八のほうが柔らかいし食べやすいのですがやはり風味は十割ですね。固さも丁度いいです。
しかもこれだけじゃなくてメニューの「ざるそば」だけを言うと四六蕎麦が出てきます!!そのあたりご注意を♪つけだれは関西風でもなく関東風でもなく。。。まんなかでしょうか。
★★炊き合わせ定食(いわし煮と季節野菜)950円
味噌汁も薄味で人参の糠漬けも塩はあまり効いていないが美味しい。いわしは全く型崩れせずぷりぷりしてます。梅や茄子もしっかり出汁がしみ込んでますね!イカと青梗菜の炒め物も美味しいです。かなりほっこりします。
★★ご飯が美味しい!つやつや。
料理は薄味で汁物は減塩しているように思うが美味しい。庶民的な感じなのだが蕎麦だけは異次元と言おうか別格。さらにコストパフォーマンスはぴか一です。蕎麦の原価って不明な感じがしますが良心的に考えるならこの価格にまとまるのでしょうね。それにしてもつなぎの配分が三段階に分かれているのが非常に興味深い!そういった様々な顔がある定食屋さんなのだよね。 2011/08/11 3回目訪問 決定!
(総評)今日はグルメ観光でお土産に「松の助」のケーキを持って帰っていただきました!
ご飯食べれるって知らんかった(汗)
★★★京都グルメタクシー
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