今必死で「茶の菓」の特集かいてます(笑)結論はまだ週末なのですが、この二つを調べていて意外な伏兵がでてきました(笑)マールブランシュかそれともおたべか!!!乞うご期待!!
集計の前に アルシェはオルトにおると。
★★リストランテ オルト (RISTORANTE ORTO)
TEL075-212-1166
京都府京都市中京区衣棚通三条下ル三条町337-2
営業時間12:00~14:00(L.O) 18:00~21:00(L.O)
定休日火曜日
「その名の通り 野菜畑にいる気分♪」
祇園祭りのお手伝いで唯一空いてる抜け道がこの衣棚どおり。前を通っていつも満席の店内だった記憶が多かった。それほどまでに「野菜畑」の風土を直に感じる勢いがあるお店!!
料理 ★★★
サービス ★★★★
空間・センス ★★★
総合的満足度 ★★★★
◎5つ星が満点
ムニュA 2000円 前菜 野菜のスープ パスタ カフェ
★★前菜 蛸のマリネ 玉葱のプリン 季節の野菜
三種のソース
面白い色使い!玉葱のプリンは滑らかかつ味はほのかに玉葱味。季節の野菜も新鮮で蛸が非常に柔らかい。メリハリが非常に全体的にある。それとこのソースの模様は独特。
★★フォカッチャ プチパン
オリーブをしっかりのせてあり塩気もちょうどいい。どちらも柔らかいパンだった。
★★★万願寺唐辛子の冷製スープ 新ショウガのジュレ
これが美味しい!生姜のアクセントが効いていて夏らしい一品です。
★★★アサリとズッキーニのパスタ レモン風味
暑い日が続く今日にはぴったりのレモン風味。あさりも多く絶妙な乳化。色合いも爽やかです。
(相方のメニュー)★★イカ墨のタリオリーニ 魚介のバジルソース
これが見た目以上にいい!バジル風味のソースもからみが良く喉越しにするり。まさに夏メニューですね。
★ イタメレ いいねえ~。重ねていいますがプチガトーは評価高いです(笑)
★★エスプレッソ 美味しい!です。砂糖もしっかり管理されてますね。
料理はイタリアンなのにフレンチの要素も随所に見られてより美しい。オルトとイタリア語で「野菜畑」を意味しているらしくまさにそのとおりな料理の仕上がりになっている。優しい火どおり、塩加減どれをとってもマイナスな要素は見当たらない。それと色合いを重要視されていることも感じられた。ただ味の濃さは好みがあるかも。この味つけの若干の薄さは野菜の持ち味を最大限に生かす副作用かもしれないがアルシェ的には大絶賛なのは間違いない!!
サービスはソムリエもされている女性と男性のお二人。落ち着いていてメニューの説明もさることながら流れをよくみておられる。好印象だった。「路地裏」というイメージが店舗の中に入ると一掃される。天井はさすがに住宅を改装されただけなので低いがセンスは抜群でここはこの高さのほうが適しているのではないかと感じてしまうぐらい。またスープの皿と受け皿の間にアルミの飾り紙があるのもすばらしい。今回は時間がなかったこともありデザートなどは省略したが料理を見ているだけで素敵なものだでてきそうだと感じてしまう。まあそれは次回に残しておこうか(笑) 2011/08/07 12:00訪問