★★★osteria vento (オステリア ヴェント)
TEL075-352-5501
営業時間11:30~13:00(L.O) 17:30~21:00(L.O)
定休日火曜日 カード不可 個室無
席数14席 (テーブル席(2名卓×2、4名卓×2)、テラス席2名卓×1)
駐車場無 禁煙・喫煙完全禁煙
「シャッター奥の生麺勝負の濃厚イタリアン!!」
観光のお客様からの情報。「寺町下がった所に美味しいイタリアンがある」ということで2軒にしぼられて最終的に食べログなどを見てこちらに。ここのお店を開店前に探しても探しても・・・みつからない。というのも大きなシャッターがエントランスの空間まで閉ざしてしまうので閉まっていると、まるで雑居ビル。でも開くと綺麗な空間が広がります。女性スタッフ一人と男性シェフのすっきりとした店内でカウンター越しの厨房もかなりシンプルに仕上げられてます。明かりは大きなガラス窓からはいる間接的な太陽光と少々のライトの明かり。これで濃厚イタリアンが楽しめる。そう感じたのもすぐでした。
1900円ランチ 前菜+パスタ(3種選択)+デザート+飲み物
★★前菜盛り合わせ
(トリッパのトマト煮 鴨の燻製 鯛のマリネ(セロリ多し)とサラダ 等)バランスのとれた構成でそれぞれ特徴のある前菜。特に鯛のマリネはみじん切りのセロリがふんだんにつかってあり香りがいい。
★★★トマトとモッツアレラチーズの手打ちパスタ バジルソース
トマトソースとバジルソースのからみが非常に絶妙。手打ち麺は特製の製麺機で切り分けたから火通しも均等でソースがよくからまって美味しさと食感もいい。量も男性でも十分なものであった。手打ちはそれこそいろんなところで食べたが一番印象に残っているものとなった。ちじれも後から思えば独特だったように思う。濃厚そのものだったけどこれぐらいぐぐっときてもいいかな。
★★デザート盛り合わせ
パンナコッタ アールグレイのソルベ カッサータ?のようなキャラメル味の。。。等)
説明はこんな感じでしたが正確に名前をおぼえてなくて・・・・。これまた濃厚でしたがどれもアクセントが効いていて脳に響いてくるような上品な甘味を感じましたね。お酒の使い方や水分の考え方も実にすばらしいです♪
★★エスプレッソ
コーヒーにうるさい相方も◎でした。
ちなみに相方のボロネーゼ
女性スタッフもきびきびされていて店内はそれほど席数はないので一人でも十分接客できる範囲ですが笑顔や一人客に対しての応対の仕方はすばらしいものがありましたね。余裕のサービスといいますか。時々シェフと話されてますが嫌味なく適当なところで終わるので良しとしましょう。パンはソースをすくうには十分で風味もいいですね。若干隣との席が狭いので落ち着くところまでいきませんが、料理は間違いなくアルシェのお気に入り。ブズンと美郷、どれもいい店ですが間違いなくトップクラスのレベルのお店に匹敵する実力を兼ね備えてます。あらためてカジュアルな外観を眺めていると料理はもっとすごいんだよね~って思います。アルシェイチオシのパスタ店登場!
2011/3/28