アルシェの「京都グルメタクシー」にお越しくださりありがとうございます。本ブログは西暦2000年から老舗サイトの「京都口コミ食べ歩き情報」の代表であり、京都に４０年間在住している元フランス料理人の運転手によるものです。最新記事はこの下にございます。
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アルシェ@グルメタクシー経歴
1968＞東京生まれ 1970＞京都移住 1990＞大阪あべの辻調理師専門
学校1992＞辻調理フランス校（リヨン近郊） リエルグ村 サッカー部所属
→レストランＪ・Ｍ・レイノー（ローヌ県Ｔエルミタージュ 当時ゴーミヨ１７点）
ポワソニエ（魚料理シェフ）帰国後大手ホテル勤務→大手タクシー会社で
中型観光部在籍10年（Ａランク） 途中8年間の和装ファッションバック製造
会社でデザイナー兼制作者経験現在 都タクシーグループ 観光部 （最上
級Ａランク） 在籍中 会社公認でグルメタクシー開始！乗務員募集中---------------------------------------------------------------
◎アルシェの取得資格●調理師免許 ふぐ取扱い免許 京都検定2級
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◎メディアでも取り上げて頂きました！●東海テレビ様
2012/02/10 「スーパーニュース ウラなう。週末おでかけ道」
●ＡＢＣ 朝日放送様
2012/04/04
「おはよう朝日です！河口恭吾と行く!京都グルメタクシー」---------------------------------------------------------------
◎アルシェの究極のリスト 「アルシェの京都おいしいリスト」 公開中！ 京都のグルメ本を買って参考にして「あれ？これって美味しいの？」と大失敗したことはございませんか？中には精度が低いガイドもありまして、それを判断するのは在住の方でなければ解読は不可能。折角京都に来たのだから絶対おいしいお店に行きたい！大切な時間が台無しにしたくない！サイトへの口コミ、業界からの情報、そして良質なごく一部のグルメ雑誌、グルメ本から検証して最高のお店を抽出して、すべておしみなく掲載いたします！是非ご参考になさってくださいね！
京都のおいしいが確実にわかる！ アルシェの京都おいしいリスト◎これまでの「京都口コミ食べ歩き情報」もどうぞ！
京都口コミ食べ歩き情報！---------------------------------------------------------------
◎京都グルメタクシーって何？ 京都グルメタクシーとは、２０００年から情報を収集している「京都口コミ食べ歩き情報」をベースに、アルシェ自身がタクシーに復帰したのを期に、情報を精査し通常の観光案内と美味しいお店をご紹介することを一体化した観光タクシーです。
また京都グルメタクシーは私だけのオンリーワン！会社にも部署もございません。グルメ観光のできる社員も今のところ私だけですのでご了承ください。お問い合わせは是非メールにてよろしくお願いいたします！ salut@zms.or.jp
神社仏閣 名所旧跡 そして
美味しいお店 素敵なお土産 を軸にチャーターして頂いたお客様に情報をご提供し、ランチ、スイーツ等をこちらで手配いたしますので、お車に乗って頂くだけで目的地に到着。グルメ本や情報をあらかじめ検討しなくても、アルシェがすべてオススメ店の前までご案内いたします。グルメに特化した観光はアルシェがオリジナルです。過去にフランスに渡って修行しホテルのメインキッチン勤務で料理界での経験もありますし、そして８年間の繊維業でのデザインバックの製造で、和装、手工業関係にも精通しております。是非一味違った観光を体験してみませんか？
貸切料金は
１時間３３２０円（３０分は１６６０円）であとはご使用になられる時間をかけて頂くだけです。３時間以上の貸切からのご予約でお願いいたします。また他社の観光配車のように追加料金（迎車料金）はお取りしませんのでご安心ください。（但し 拝観料入場券 高速代 駐車場代等は含まれません）
京都グルメタクシーの料金詳細 上記のアドレスにメール投稿ボタンがありますので、そこからお申し込みができます。問い合わせだけでも結構ですので是非お気軽に御連絡くださいませ！
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◎メール・コメントについて
ブログのコメントには一切禁じてほしい言葉はありません。ただサイトの意図に反していたり、個人情報保護に準じていないもの、現実と違う嘘の情報は削除することがあります。ただ非公開コメントなら特にルールはないです（笑）。強烈な業界の裏話おまちしております！
◎ブログの評価について
お店の評価はありのままを書きますので、時には不本意な評価もあるかと思います。お店を潰すことが目的ではないので、影響があると思われる店主様は是非お声がけくださいませ。早急に削除いたしますが経緯は公開しますのでご了解くださいませ。---------------------------------------------------------------
最新記事はこの下にあります↓メダム メッシュ～ ボナペティー！
鳥清 （とりせい）
TEL 075-221-1819
京都府京都市中京区錦小路通富小路西入ル東魚屋町186
営業時間 8:00～17:45
定休日 水曜日
ホームページ
http://www.kyoto-torisei.com/ 
検証一番目はグルメ観光で立ち寄りました。あの赤テク本の話にお客様となって、一件寄ってみようかと（笑）包丁屋さんに行かれている間にアルシェが購入！
「京都テイクアウト美味図鑑」におすすめで
書いてあった180ｇの唐揚げ。そうですね～。
まあごくごく普通のから揚げってところでしょう。
ＣＰはふつうですね。
こんなセットもあるのですね。
これがたぶん本職でしょう。
◎アルシェのリスト！公開中！！
http://www.zms.or.jp/~salut/archelist.html◎京都テイクアウト美味図鑑検証！↓
http://www.zms.or.jp/~salut/takeout.html京都グルメタクシー
http://www.zms.or.jp/~salut/kyotogourmet.html
みなさんおまたせ～。今回はサインはもらえないと思うので（笑）大垣書店で買ってきましたが、内容見て当初三冊の予定が一冊だけにしました。。。
第一印象は画像は結構面白い。
文章が少ないので３０分で完読。
みたことある情報ばっかり（笑）後程説明します。
事実上テイクアウトできないような無茶な
記載がある。
で、、、、おなじみ関谷様ブラザーズは
全店健在です。
２冊目買った人でアルシェのサイトみてる
ひとはもういらないかも（笑）
そのあたりじっくり解説します！！
下記は検証サイト抜粋です。
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購入いたしました。
検証をはじめます（笑）
まず、お知らせいたします。掲載予想店の正解率は64％です。
さらに、もしあの「甘味」のジャンルがなければ75％になります！！ブログと二冊目の「最新京都美味ガイド」があればだれでも予測できます。暗号をすでに把握していますので多分次の４冊目はもっと精度があるでしょうね。
今日大垣書店で購入いたしましたが、まだたくさんあるそうです。買うか！買わないか（笑）
今回のタイトルの仕切りは
「開けたらすぐに食べられる １００軒」
「食卓においしい楽しいおすすめ ２６軒」
の二本立てです。
ただ。。。。実は100軒のうち「最新京都美味ガイド」に掲載されてるのは
なんと！！73％が掲載されてます。。げげ。
さらに。。。。あとの食卓においしい楽しいおすすめが
なななんと！！88％が掲載されてます！！
つまり１２６軒のうち実に９６軒が三冊目に掲載。。。
75％がなんと「最新京都美味ガイド」からの重複です。
すさまじいなぁ・・・
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今日はとりあえず、下記の注目点だけお答えして終わります。
●アルシェの注目点検証！
①めピカ社長と緑の人、和久傳 じき宮ざわ、京都ネーゼの昨年限定組は？
全部掲載してます（笑）
②デザートはないと情報があるのですがどうでしょう。
デザートは予想に反して無いです。
③ビ～ベ～ロ～ンはどう絡んでくるか。これテイクアウトってないよね（笑）
なんとビベロンにテイクアウトがあります。。。
④ヤサカタクシー プーゼ 京都館はどう？四葉タクシー何台？？
プーゼだけは健在です。
⑤そして門川氏との私的な出版記念イベントはあるのか！！
同じ私的なイベントがありました。市民の税金で職務をされている
かたですから、こういった活動はいかがなものかと。。。
⑥京都ツイッター博覧会の面々はどうからむか？
ほぼ全部掲載。特に錦市場のおなじみの面々はすべて掲載。
しかも京都ネーゼもなんと！テイクアウトがある！！
⑦ラマーサのどの店のテイクアウトがでるか？
ラガジェガです。やっぱりありました。
⑧かつてのファミリー「なかじん」「じき宮ざわ」「京都ネーゼ」「花吉兆」「和久傳グループ」は今回どんな絡みか。
なかじんさんだけは掲載されてません。卒業ですね♪ようこそ！
あとは「じき宮ざわ」にもなんとテイクアウト！！
「和久傳」は残念ながら「はしだて」「紫野和久傳 大徳寺店」
「紫野和久傳 堺町店」とまたしても手厚くされてます（爆）
ワクデン ベスト イレブンでしょうか。。。
⑨「最新 京都美味ガイド」のような法則・暗号はがあるのか？
「進々堂」「ＳＯＵＳＯＵ」「プーゼ」「ビベロン」「花吉兆」「じき宮ざわ」
「錦市場のいつものファミリー全店」は健在です♪すさまじい。
⑩ 一冊目 ブライトンホテル
→二冊目 ホテルグランヴィア
→三冊目 ホテルオークラ？？ 移り行くホテル贔屓はどうなる？
ブライトンははじめて外れました。オークラがメインになってます。
グランヴィアは京都吉兆ですので直接応援ではないでしょうね。
そうなるとやはり今回の三冊目は ホテルオークラごひいき本です。
今回の目玉は やはり京都ネーゼの解説がすごいです。
「店内で食事をした場合に限って テイクアウト可能」
それってテイクアウトちゃうやん！！
しかし、、、、ビベロンがテイクアウトするとは。。。。
今日は以上。検証する気なくなりそうな、、、
でも明日もコメントします。
◎アルシェのリスト！公開中！！
http://www.zms.or.jp/~salut/archelist.html◎京都テイクアウト美味図鑑検証！↓
http://www.zms.or.jp/~salut/takeout.html京都グルメタクシー
http://www.zms.or.jp/~salut/kyotogourmet.html
童夢 （ドウム）
TEL 075-256-3557
京都府京都市上京区今出川通寺町東入ル一真町92
定休日 月曜・日曜不定休
ホームページ
http://gourmet.yahoo.co.jp/0005139776/P011149/ 
なつかしいというぐらい立ち寄ってなかった地元に人気の「童夢」。割烹にお客様をご案内したあと、出町ろろろへ。でも満席。。ますかた。。。定休日。。。。どこにしようか？伺ったのがこちらでした。移転するまえはよく伺っていたのですが、その当時からみると今のケーキ店の数は三倍ぐらいでしょうか？それぐらい選択枠が広がってましたね。
★エビとブロッコリーのオムライス サラダ添え
スープオムライスというぐらいソースが多いですが、これが結構癖になる（笑）ちょうどいい塩加減と濃度。具もたくさんです。サラダはグリーンリーフとトマトなどです。柔らかすぎず繊維を残して調理。熱く提供して頂きました。店主とすこしお話させてもらったのですが、以前の店舗からランチははじめられたそうです。全然気が付かず（笑）歩けばさらにいろいろ見つけられますね。ここのケーキはとってもＣＰ抜群です。中には取り合わせが不思議なケーキがあったりとおいしさも安定していますね♪ 2012/05/24
◎アルシェのリスト！公開中！！
http://www.zms.or.jp/~salut/archelist.html◎京都テイクアウト美味図鑑検証！↓
http://www.zms.or.jp/~salut/takeout.html京都グルメタクシー
http://www.zms.or.jp/~salut/kyotogourmet.html
◎京都テイクアウト美味図鑑検証！↓
http://www.zms.or.jp/~salut/takeout.html上記アドレスでこの本の
検証をしております！ご参考に！
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さて
いよいよ
25日です。
京都
テイクアウト美味図鑑
開けたらすぐに食べられる関谷江里さんの「新刊」がでて
京都のグルメ通も「震撼」している
ことでしょう。
http://sakufuu315.exblog.jp/15371460/「朔風のつぶやき」
朔風さんのブログでも
話題にされてます。京都のいろんな
社会的なコメントもありまして
参考にさせてもらってます！
◎京都テイクアウト美味図鑑検証！↓
http://www.zms.or.jp/~salut/takeout.htmlアルシェはこちらで検証を25日から
はじめます。
◎アルシェのリスト！公開中！！
http://www.zms.or.jp/~salut/archelist.html今回の「テイクアウト」にちなんで
特集があります。これはアルシェのおすすめ
のリストです。まあたぶん25日に出る関谷様の
情報とかぶってくるでしょうね。
本音言わせてもらうと（いつも本音ですが）、またも今回仲間で話題にしているのは「美味」という単語。いままで関谷さまが出された三冊すべて「美味」がつきます。この称号はまさしく「美味しいものだけ掲載」の原則みたいなものでおいしくなければ掲載できないものだとアルシェは思ってます。
ただ私は除いて（笑）京都の有名グルメブロガーさんや食べログさん、食通の方々はたくさん知ってますが、誰一人「関谷様の美味本買いました～」っていう人はたまたまかもしれないがいない。だれも買ってません。しかしアルシェは買ってます。がんばって買ってますよ（笑）ほぼ私だけ。。。。
どうして京都の食通が買わないのか。
最初にでた「京都美味案内」はそれこそ画期的なものだと思ってました。アマチュアのブロガーが出した庶民目線のグルメ本！いよいよでたか～。でもなんだかチェーン店とか掲載してある～って感じで。でもこのときは「まだ京都よくしらないのか」って感じでかわいそうに。。。応援しなければ。
この人はアマチユアから這い上がった貴重な人だと。。
（実際は友里さんのサイトみてドン引きでしたが。。。プロやん）
ってことで
この本アルシェ的には大絶賛！してました。しかもこの本も10冊は買ったかな。二冊目はなんとそれ以上。運転手仲間に配ってあげたり、関谷様とも実は当時はメールをしていたりして、大量に買うとおまけしますって交渉していただいたり（笑）本当に応援していたのですよ。
でもねえ。。。。
「京都最新美味ガイド」になって一冊目と見比べるとなにか異変が。。。大パン屋のチェーン店？しかもあの実力店と同じ二つ星？和食チェーン店全店掲載？有名ホテルの鞍替え。兄弟企業のお店？錦市場の一部のお店だけまたも大量掲載？他の錦のお店は載せないの？？？おんなじお店ばっか載ってる。。。。まあ本の最後の説明書きに「私の好み9割」げげ～～～～。ほんまに「身内」優先。って感じでドン引き。「「美味」はそれこそ「おいしさ」を優先しなければだめなんだなあ。ブログで出るお店は毎週おなじお店。さらに期日が決まっておなじお店がタイミングよく紹介される。同じ和食チェーン店のえらいさんが登場、同じイタリアン店ばっか、わかりにくいが元は外食チェーン店！一店のぞいてほぼ全店紹介。。。。。。。。新しい注目のお店がブログから消えていく。かつてはいろんなおいしい情報があったのに。。。。
ただ関谷様の
本もいい部分
はある。 前回の二冊目の検証では、「きおり（閉店）」「ボッカデルビーノ」など結構三ツ星級の情報も混在しているのです。。。だから全部が全部変だなって思うこともないのも事実。まあ検証の結果としては
「最新京都美味ガイド」なら
50％上質の情報 京都まで来て食べても十分満足のお店
25％まあどこの地域でもあるレベルのおいしいお店
25％どうでもいいかな・・・・。普通のお店、チェーン店 それとその時代の歴史的な流れを
感じることができる。
たとえばリスト。２７５軒もの情報量がある
グルメ本はないですね。これを歴史書として
残せば当時のものとして貴重な資料になる。
美味シリーズは長所もありますので（汗） これは直接関係ないかもしれないですが、アマゾンの高い評価の書き込みは全部一冊しか評価していない人ばかり。これは妙だ。違う本の評価を書いてない「高評価」の書き込みは無効でしょ。その割に京都をよく知ってるってところを評価に書いてるのも、おかしいかな。あの本だけ買う人いないと思うんだ。。
さらに京都のグルメを書いているブロガーさんがこの「最新京都美味ガイド」を絶賛している人が一人も、だれもいない。（いたら教えて）いたとしたらそれは「関係者」だけですね。たくさん本を買った人たちもそうですね。
「美味」という言葉最近あまり響きに
聞こえない。。。。
「京都を知り尽くした人」
その表現がぴったりかは
三冊目にかかってます。
さて第三弾がでます。
「京都テイクアウト美味図鑑」
おお！またも「美味」じゃないですか～。今回検証を再開するのは最後かもしれませんが、どうか素敵な本をお願いします。2冊目のような暗号は。。。。。京都を素敵に感じる究極の情報！アルシェは純粋にそれを期待しています。もし無理なら「京都テイクアウト図鑑」という名前でだしてください。「美味」が廃れることがないように。そして東京からわざわざ京都に来てくだっさってるのだから「素敵な京都をご紹介してくださる方」としてこれからは君臨してください。
いい本だったら
一冊目みたいに応援します！！ 実はあの関谷様公言の「100万人」
の読者の名文句
なぜか「京都テイクアウト美味図鑑」を
検索すると時々アルシェのサイトがトップに
なったりします。
しかも1ページだけではない。。。
とても100万人とは言えないですが
その100万人のサイトを超えてしまってる
勢いがあります。
それだけこの本が話題性があり検証してほしい
方々の意向が私のサイトを
おしてくれていると
考えています。
ほんとうにメールでの励まし
ありがとうございます！
さて5月25日
いよいよＸデイがせまりましたね。
京都で現存するもっとも古い京都
の口コミグルメサイトの老舗の主宰
アルシェがお届けする
「京都テイクアウト美味図鑑」 を検証！
◎京都テイクアウト美味図鑑検証！↓
http://www.zms.or.jp/~salut/takeout.html お楽しみに！！ 京都に40年在住 京都をこよなく愛す
アルシェより 愛をこめて
◎アルシェのリスト！公開中！！
http://www.zms.or.jp/~salut/archelist.html◎京都テイクアウト美味図鑑検証！↓
http://www.zms.or.jp/~salut/takeout.html
はせがわ
TEL 075-491-8835
京都府京都市北区小山下内河原町68
営業時間 11:15～22:00(L.O.21:15)
定休日 月曜日（祝日の場合は翌日）
まさしく北区では不動の地位を保持されてますね。たぶん誰に聞いても知ってるお店かと（笑）アルシェ的には中で食べるのがベストなのですが、今回今話題の「テイクアウト」を機会に弁当を頼んでみました。
ハンバーグはそれこそ今ハンバーガー店ブームでのつなぎ無しみたいな硬派ではないのですが、非常にしっとりしたものです。毎日食べてもいいかなって思うぐらいやさしい味ですね。
1000円でしたか、まあ結構いい値段します。
ただ、このハンバーグとスパッゲティー（パスタと
言いにくい（笑））のケチャップはいつも
思うのですが好みが分かれますね。アルシェと
しては軽く塩コショウだけにしてパスタだけソース和え
とか。かなりソースが勝ってます。。。。
まあまあごはんです。
このサラダ別添えは画期的です。
これは是非続けてほしいです。
苦みのないしゃきしゃきキャベツ。
美味しいですね。
◎アルシェのリスト！公開中！！
http://www.zms.or.jp/~salut/archelist.html◎京都テイクアウト美味図鑑検証！↓
http://www.zms.or.jp/~salut/takeout.html京都グルメタクシー
http://www.zms.or.jp/~salut/kyotogourmet.html
アルシェのリスト 中華 10新撰です！
フレンチ飛び越して中華いきます！ただ伺っていないお店があって、徐々に検証してみます。お寄せ頂いた情報とグルメタクシーでご予約頂いた中華通のお客様と某有名ホテルの中華料理人の旧友から情報を入手。かなりマニアックなお店もありますが、是非試してほしいお店ばかりです。あと3軒候補があるので今検討中。このリストはほんと。。。たまらないランナップです（爆）
京 静華 （きょう せいか）
TEL 075-752-8521
京都府京都市左京区岡崎円勝寺町36-3 ２Ｆ
営業時間 17:30～20:00(L.O)(要予約)
定休日 月曜・第１第３火曜
中国彩膳 にじょう （ちゅうごくさいぜん にじょう）
TEL 075-531-7738
京都府京都市東山区本町7-34
営業時間 【ランチ】12:00～14:00(L.O.13:30)
【ディナー】18:00～22:00(L.O.21:00)
定休日 月曜日・第３火曜日の昼
ホームページ
http://www.nijyou.com 中国饗膳 粋廉
TEL 075-822-2888
京都府京都市中京区西ノ京職司町76
営業時間 12:00～13:3018:00～20:00(L.O)
定休日 毎週月曜日（祝日営／翌日休）
美齢 （メイリン）
TEL 075-441-7597
京都府京都市上京区黒門通元誓願寺上ル寺今町511
営業時間 11:30～14:00 17:30～21:00
定休日 月曜・不定休
al bacio CHINA （アル バーチョ チャイナ）
TEL 075-361-8039
京都府京都市下京区西木屋町通松原上ル市之町240-1 河原町アペックスビルⅡ ２Ｆ
営業時間 11:30～14:00 18:00～22:00 (LO)
定休日 水曜日
ホームページ
http://albacio-china.com/ 婆沙羅 （ばさら）
TEL 075-201-3239
京都府京都市東山区新門前通大和大路東入西之町232
営業時間 昼 12:00～14:00(L.O.)
夜 18:00～22:00(L.O.)
定休日 不定休
ホームページ
http://gion-basara.jp/ マダム紅蘭 （マダムコウラン）
TEL 075-212-8090
京都府京都市中京区寺町丸太町東入ル北側
営業時間 11:30～14:30(L.O.14:00)
17:00～21:30(L.O.21:00)
定休日 月曜日、12/31～1/3
ホームページ
http://www.k5.dion.ne.jp/~madamu-k/ 菜館Wong （サイカンウォン）
TEL 075-872-5216
京都府京都市右京区太秦帷子ケ辻町11-53
営業時間 [火]11:30～14:00(L.O)
[水～日]11:30～14:00(L.O)17:30～21:30(L.O)
定休日 月曜・第3日曜
明
TEL 075-211-1554
京都府京都市中京区土手町通竹屋町上る末丸町258
営業時間 「土～木曜日」 18：00～22:00ぐらい
定休日 金曜日
一之船入 （イチノフナイリ）
TEL 075-256-1271
京都府京都市中京区河原町二条下ル一之船入町537-50
営業時間 11:30～14:00(L.O.13:30)
17:30～22:00(L.O.21:00)
定休日 日曜
ホームページ
http://ichinohunairi.com/ ◎アルシェのリスト！公開中！！
http://www.zms.or.jp/~salut/archelist.html◎京都テイクアウト美味図鑑検証！↓
http://www.zms.or.jp/~salut/takeout.html京都グルメタクシー
http://www.zms.or.jp/~salut/kyotogourmet.html
京都口コミ食べ歩き情報
http://www.zms.or.jp/~salut/index.htm
★★ルボンディー （REBONDIE）
TEL 075-724-5335
京都府京都市左京区一乗寺梅ノ木町54-1 ノースポイントＭ １Ｆ
営業時間 7:00～19:00
定休日 木曜日
「昼限定の特選スープ・パン！」
料理 ★★★★
サービス ★★★
空間・センス ★★★
総合的満足度 ★★★★
◎５つ星が満点
★★スープパン
このお店ができたころから伺ってますが「スープパン」は今回がはじめてです。このお店の集大成のような感じがしてきました。ホクホクそしてとろけるパンが絶妙です！注文してから充填してくれるといいましょうか。温かいというより熱いクラムチャウダーを加えて食べます。生地は硬めですが時間が経つにつれスープと混ざり合い、ちょうどいい感じに。最近はどこのパン屋さんでも「グラタンパン」なるメニューがあるのですが、コルネもここでは通オーダーで詰めます。このあと詰めってのはこころひかれますね。お試しを！ 2012/05/22
ここはサンドイッチが結構安い。
アルシェのお気に入りは
「ソシソン」「コルネ」です♪
◎アルシェのリスト！公開中！！
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http://www.zms.or.jp/~salut/kyotogourmet.html京都口コミ食べ歩き情報
http://www.zms.or.jp/~salut/index.htm
昨日はすごいイベントでしたね（笑）
道端でたくさんの方が眼鏡で
みておられました。
伏見区は細切れの雲が邪魔して
あんまり見えなかったですね。
ただ、なんとなくこの時間に夕方？
娘もなんだか落ち着かない
感じでした。
やっぱりいつもの空がいいなあ。。。
少し前に知ったのですが、「てら川」寺川さんのお店は以前よく利用させてもらっただけに残念でしたね。またこのレポは日を改めて語りたいと思います。みなさんも思い出などあればお知らせください。
★最近のアルシェ
千本にもかめやさんはありますが実は
ここは支店です。小さな西加茂のお店
が本店です。
地元密接型中華。
六波羅飯店です。Ｋ様情報ありがとうございます！
とってもアットホームで楽しませて
もらいました！
再訪する日も近い（喜）
今出川烏丸角の中華・・・・
ここもなくなった？移転情報ありますか？
金曜日のグルメタクシーで利用
しました。ここ最近かなり利用客が増えてますね。
当方のお客様山のように買って帰られました。
センスいいですよね。
よく見てください（笑）
ここのフレンチも気になってます。
先日メールで詳しい情報頂きました。
ありがとうございます！すぐにはいけない
ところですが妻と相談して伺います（笑）
いろはすのリンゴ。
これもなかなかおいしい。
容器もうすこし頑丈に。。。。。
押小路烏丸の喫茶店。
ここ結構お客さんはいられます。
不思議な外観です。
テレビ撮影の途中で立ち寄った
お店。ここで大変なことが。。。。
また伺ってない・・・
いかねば。いまはイタリアン？
ここの特集もまだしていない・・・
時間がないっす（笑）
近頃はこんな感じです。
町をはしるだけでいろんなニュースが
わかりますね。
さて今週のグルメ観光ご予約は
5月 23日24日25日31日はすでに予約済みです！
また11月の観光予約もぼちぼち埋まってきていますので
お早めにごご連絡ください。仮予約大歓迎です！
さてさて驚異のＸデーも
せまってきました！
ばっさりいきますよ～～～
◎アルシェのリスト！公開中！！
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http://www.zms.or.jp/~salut/takeout.html京都グルメタクシー
http://www.zms.or.jp/~salut/kyotogourmet.html京都口コミ食べ歩き情報
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★★★モトイ （ＭＯＴＯＩ）
TEL 075-231-0709
京都府京都市中京区富小路通二条下ル俵屋町186
営業時間 全予約制。
ランチ 12:00～14:00（水・木休み）
ディナー 18:00～20:00（水休み）
定休日 水曜日
ホームページ
http://kyoto-motoi.com/ http://archette.exblog.jp/15688632/上記は前回の訪問の時の模様です。
これは少し前の４月に伺った時の記録です。ＭＯＴＯＩのランチとディナーですが、当初は同じ構成？かもと少々気になってました。それを覆す結果に大満足です。
昼はさらにこの店舗のすごさを感じます。
お庭の手入れもいいですね。
夜は影の部分が非常に多いので
植物の種類も昼は
はっきりわかります。
内装もがらりと夜と違って晴れ晴れと
いう感じ。昼は昼で素敵です。
それではコースのスタートです。
Ｃｒｅａｔｉｏｎ 創造 肉のランチコース ７５００円
★★琵琶鱒のフュメ 塚原の白子筍と
花は食用の「ボロニア シドニー」 おかひじきも
加わってます。ディナーとあまり期間は離れて
いないですが全然違うオードブルですね。
★★★フォアグラナチュールを春の苦みと合わせて
うど ふき ほおづき ベニコウジ オイルはスミと胡麻
原価がかなりかかる作品です。色合い上品。
軽そうに見えますが結構ドスンという量です。
このあたりディナーにくらべてストレートな感じ♪
★★★すっぽんを二種類の調理で
これは前回と同じ。全く同じです。
ただスープは以前は中華スープ？って思った
のですが実はコンソメ。しかも前回の作るコンセプト
が違って、色が濃いそうです。今回の素材の
変化に応じて作り替えられたとも。定番化
していも問題ない完璧な作品ですね。
★★★旬の鮮魚をさまざまな調理法をもちいて
土佐産 金目鯛 ソースはブールブラン
古典的な味付けに ヌーベルの飾りつけ
といいましょうか。野菜は非常に主張します。
おそらく有機野菜で、堆肥もいいのでしょうね。
土と海の風を感じる逸品です。
実は次の料理を食べる前に
ラギョールのナイフを選ばせてくれます。
これ確かディナーでもさせてくれたかな？
今回は特に昼なので刀が光りましたね。
演出なのですがホテル時代の経験などが
いかされてるって思います。
サプライズは付加価値につながりますが
空気を読んですることが得策。ちょうど
いいタイミングです。
★★ロゼに焼き上げたピュルゴー家のシャラン鴨
白菜もおいしいですね。梅の汁を使っているのも
驚きです。もうすこし量がほしい（笑）
★★★オリーブのソルベ
このソルベシリーズが結構はまってます。
オリーブの実をかじっているかのよう♪
★★イチゴのプリン
これは正統派。イチゴの風味が全開です。
トロッとまるでシュクルのプリンみたいです。
★★★杏仁豆腐のシブースト
キャラメル くこの実 あんず そして生アーモンド
アーモンドの生ってすごい味。初体験でしたね。
★★ＭＩＧＮＡＲＤＩＳＥ ミニャルディーズ
これが結構面白い構成です。
なかには州浜があったりと
ウキウキします。あっというまの最終カフェ。
さて２度目ですが前回のよると違って解放感や採光がまったく違うので、まるでレストランが違う？ていうぐらい変化していましたね。庭が本当にきれい！最初にも書いたのですが同じ時期の昼に伺ったもので、もしかしてよると同じメニューがでるのかと思いました。ただ重複したのは「すっぽん料理」ですね。これは毎回出してほしいとおもうぐらい（笑）コンソメのことで同じメニューであっても当日調理方法を変更する余裕も感じましたね。あいかわらずサービスもホテル以上ですばらしかったです。今度行くなら昼の魚も体験したいです！2012/05/20
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